延津县除了秀丽的自然风光，还有独特的小吃。昨天，延津人焦洪波带着家乡小吃火烧找到创富热线，希望寻找中意者一起推广家乡火烧品牌。

    火烧是豫北地区的一种地方小吃，现于延津由来已久。“今年，家乡亲戚提醒我，火烧在当地随处可觅，但在郑州市场还是空缺，可以先探探路。”

    “带馅火烧是延津火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面抻开后卷入其中。”焦洪波介绍，别看火烧制作简单，正宗延津火烧的做法是颇讲究的，面粉、油料都必须用上等品，作料不低于14种，和面也要做到猛揉慢“醒”。

    此外，经过长时间的研发，把火烧丰富了“内容”，不光是用大肉做馅料，还将推出海鲜、蔬菜、鱼肉等10种以上口味。“目前，每天能销售100~200个，一个火烧零售价是2元，它的利润也就是一半。”焦洪波说。

    “目前，我注册了“大口客”商标，并特意请来延津县有几十年火烧制作经验的师傅，由公司安排免费传授火烧技术，但是开店时必须使用我们的火烧商标进行销售。”焦洪波说，今后还想成立延津火烧协会，召集更多美食家对火烧进行指导，目前自己的精力有限，想找合作伙伴一起在郑州把火烧商机“进行到底”。（郑雪）（原标题：“夹心”火烧有了牌子货）