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世界“酒”鼻祖河南贾湖酒

2013/12/18 17:17:56 点击数: 【字体:


    上世纪80年代,河南舞阳县贾湖遗址发掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片,上面还有一些固体残留物。

  经分析,残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄丹宁酸以及一些草药相同,还包含山楂的化学成分。分析结果显示,陶器盛放过以稻米、蜂蜜和水果为原料混合发酵而成的饮料。

  这是中国目前发现的存在最早的酒的证据,也是目前世界上最早的酒实物,被誉为“人类酒鼻祖”。专家认为,“贾湖酒”可能是山楂酒。【原标题:世界“酒”鼻祖河南贾湖酒】

责任编辑:C009文章来源:大河网-大河报 2011年05月11日
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