宝丰酒业有限公司董事长王杰士与江南大学校长助理徐岩签订战略合作协议



宝丰县县委书记严寄音致辞　　

    2月28日，宝丰酒业有限公司主办的“国色清香·宝丰酒”第二届营销年会暨宝丰酒业与江南大学合作签约仪式在郑州皇冠假日酒店隆重举行。

　　中国食品工业协会、省酒业协会专家、省、市、县各级领导及宝丰酒业300多位新老经销商出席年会。在热烈的气氛中宝丰酒业有限公司董事长王杰士向与会嘉宾就宝丰酒业近期发展状况和未来战略规划作热情洋溢的演讲，销售总公司总经理南永红总结08年度工作并公布09年度营销计划，副总经理王柳菡公布08年度优秀经销商名单并颁奖。本次经销商表彰大会上宝丰酒业公司拿出480多万资金对优秀经销商进行奖励，鼓舞他们再创佳绩。

　　中国食品工业协会白酒专家组组长沈怡方为国色清香·宝丰酒颁发“纯粮固态发酵标志”授牌。据介绍，高档酒必须是纯粮固态发酵白酒，这个标志不仅是粮食酒的标志，也是真正高档酒的识别标志。这标志着宝丰酒在酿造技术上增加了更多的科学技术含量和质量安全措施，从而也树立了企业产品质量与信誉的金字招牌。

　　宝丰酒业有限公司与国家直属教育部、211工程重点院校江南大学举行了隆重的项目合作签约仪式，双方将建立联合技术中心，共同开展课题研究。江南大学生物工程学院承担了包括国家973、863、国家自然科学基金、国家科技攻关等研究项目系我国生物技术产业重要的技术依托核政策制定单位之一，宝丰酒与其合作，为国色清香·宝丰酒提供了强有力的技术支撑。宝丰酒业有限公司总经理卢振营介绍，白酒的质量风格是酿造原料、酿造微生物、发酵工艺和发酵容器决定的。09年宝丰酒业有限公司计划投入资金5000万元，新增6条生产线并对原有的发酵容器全部实施更换。成立后的联合技术中心准备开展“清香宝丰酒风味特征的形成及工艺集成技术”的研究项目，以700种以上微量组分为目标，再给出宝丰酒一个完整的香味指纹图谱的同时，为宝丰酒的勾兑提供技术基础，通过研究清香型宝丰酒的微量分成，将进一步提高宝丰酒的原酒生产工艺，这对今后确立宝丰酒在清香型白酒中的风格特点，确定行成独特风味的功能微生物，对于剖析和完善传统宝丰酒的工艺，提高宝丰酒的品质和效率具有重要意义。

　　近年来，由省酒协组织的“豫满中原”奏响了豫酒回归与复兴的号角，今天我欣喜的看到广大豫酒企业正在不断寻求技术创新，此次宝丰酒业与江南大学的强强联合，使宝丰酒业清香型白酒的酿造技术将会在上一个新台阶，表明了宝丰酒业领导坚定不移、坚决做大清香品牌并同广大豫酒企业一起抱团打天下实现豫酒复兴的坚强决心。我们坚信国色清香型宝丰酒在宝丰酒业公司全体同仁的共同努力下，真正实现“中国清香型白酒典范”的宏伟目标，为国人提供纯粮酿造的上等清香白酒。（原标题：国色清香·宝丰酒第二届营销年会在郑召开）