白酒:文化支撑品牌
近年来,中国白酒市场经过激烈的竞争,跨越裂变、重组、整合的历练过程,呈现出一种新的发展趋势、新的品牌格局以及新的市场形态,一些品质卓越、有着深厚文化内涵的白酒品牌起来了,一些质量参差不齐、小品牌、小杂牌、且没有文化支撑的白酒牌子倒下了,消费市场开始走向成熟,那些有公信力和亲和力的白酒品牌逐渐占据了市场主导地位。
另一方面,由于白酒酿造技术的成熟和“雷同”,从而导致中国白酒的“同质化”现象越来越明显。市场要火拼,怎样立于不败之地?精明的白酒厂家纷纷调整经营战略,以市场为导向,以科学发展观、可持续发展观以及强烈的社会责任感为先导,在注重白酒技术质量保持领先的同时,白酒厂家最热切关注的是品牌文化建设和品牌文化内涵的挖掘。于是,中国白酒的酒文化热潮再度兴起,呈现出一种新的文化思潮和一种新的营销思潮,用酒文化包装酒品牌已经形成了白酒产业发展的一个方向。
大河村酒文化的“中国意义”
今年十月份、十一月份,河南大河村酒在济南轰动全国糖酒会、 在南京轰动中国艺术博览会,万商云集,商潮涌动,众多的全国白酒经销商开始关注和青睐河南大河村――这个“黑马”品牌、这个中国酒文化的先锋品牌、这个中国经典、厚重的文化酒、艺术酒。神奇的大河村酒文化有着鲜明的“中国意义”,那就是:大河村酒形象不仅代表了整合中华酒文化、中原酒文化、企业酒文化三位一体的文化酒品牌形象,而且还代表了中国白酒产业将酿造技术、品牌塑造及文化建设融为一体的成功典范和产业发展趋势。
大河村酒是河南大河村实业有限公司于近年来整理、发掘中华优秀传统酒文化而研制开发的新型文化酒品牌,是依托6800年的大河村文化深厚底蕴而发展起来的。大河村酒文化是迄今为止中国最厚重的酒文化,改写了中华酒文化5000年的历史,整整向前推进了1800年。所以说,大河村酒文化又具有独特的传奇色彩。
得天独厚的大河村文化,是位于河南郑州东北郊区、黄河南岸7公里处的大河村聚落遗址,是中华仰韶文化的经典代表。它见证了中华民族第一批先民第一次开始“定居”、开始创造“家”文化、酒文化的社会形态,见证了炎黄时代社会转型、社会和谐的发展历史。而其中酒文化在促进社会联盟、文明发展、纯朴民风等方面都起到了巨大的作用。
博大精深的大河村文化,彰显着中华先人的智慧和优秀传统,是郑州人的骄傲,是河南人的自豪,是中华民族的宝贵财富。一位外国总统对中国历史产生浓厚的兴趣,曾惊叹地说:“一个有着深厚而辉煌的民族,必定是一个伟大的民族,必将有辉煌的未来!”
大河村酒文化是中原地区、也是中国迄今为止发现的最早、最厚重的酒文化里程碑,是祖先留给后人的天然文化财富。无论你用社会学、经济学、民俗学的眼光来看,大河村酒文化都会令人从不同的角度发掘出不同的社会价值、经济价值、文化价值、艺术价值、美学价值等等。如何秉承和弘扬这些优秀民族文化传统、支撑现代酒文化产业的核心力、如何打造酒文化品牌、如何适应当今经济与文化血脉融合的新型产业浪潮的趋势……这些新课题既是大河村实业高瞻远瞩、运筹帷幄的企业发展战略,又是做好、做深、作精中国酒文化产业的立足点和着眼点。总经理杨根生对大河村酒文化的发掘和利用有着独特的理解:用现代人敏锐的财富眼光来看大河村文化,可以看到中华民族文化、酒文化的源头和巅峰,尤其是6800年的酒文化,无疑是中华酒文化的制高点,无与争锋。大河村实业就是深深植根于大河村文化的沃土之中,汲取酒文化营养,用6800年酒文化打造现代中国文化酒第一品牌,弘扬优秀的民族文化,发展和提升中国酒文化产业,刷新中国白酒品牌文化形象,争创中国文化酒的先锋;从而体现品位大河文化,构建和谐社会的企业理念。关键是如何从大河村酒文化中提炼社会价值、经济价值和文化价值。比如,社会转型时期,如何构建和谐社会?炎黄时代如何从社会矛盾、冲突和战乱中走向联盟、共生共赢?如何创造“家”文化、酒文化、和谐文化?如何构建平等、沟通、友谊、和谐的生活环境?这些问题都能从大河村酒文化中找到很好的答案。大河村酒文化不仅体现了中华民族坚忍不拔、纯朴厚道、热爱家园、先知先觉、渴望文明的优秀品质和传统美德,而且还与当今社会经济文化发展的思潮相“吻合”,体现文化支撑民族产业的经济发展趋势。这就是大河村人创立大河村品牌从大河村文化中寻找“中国意义“的核心所在;而大河村酒品牌正是沿着这种从大河村文化中寻找“中国意义”的企业发展战略和思路,强力拓展中国文化酒的市场空间和发展领域。
大河村酒品质的“中国意义”
大河村酒的卓越品质,是以6800年大河村酒文化深厚底蕴为核心支撑力的。从大河村酒品质的表现形态,可以看出,大河村酒品质是如何发掘、秉承、整合、延伸与创新大河村酒文化产业思路和品牌战略的;大河村酒与文化是如何相通相融,如何寻求一种浑然天成的地脉、酒脉、文脉与人脉的;大河村酒品质和品牌,是怎样契合一种先进的文化理念的。
文化理念是大河村酒品质的灵魂,也是呈现几大特色和“亮点”的精髓所在。
21世纪的中国白酒产业,将是一个非常活跃、非常有生命力的酒文化产业。这是一种文化潮流,也是一种产业潮流,更是一种消费潮流。做酒与做酒文化息息相通,文化牌是一定要打好的。河南是文化大省,也是文化强省。6800年的大河村酒文化,是先民留给我们造酒的天然文化资源和财富宝藏。一些酒文化专家断言:郑州拥有得天独厚的6800年酒文化,应该是出好酒、出名酒的地方,郑州真的应该有自己的文化名酒啊!植根深深的文化底蕴,用酒文化“造酒”,用酒产品延展、创新酒文化,造中国最厚重的文化酒,为豫酒复兴、提升豫酒的文化品味和文化形象注入活力。
在这种强烈社会责任感、道德感和文化理念的氛围中,大河村酒品质已表现出五大特色和“亮点”。
第一“亮点”是6800年的酒文化。这是大河村酒品质的核心竞争力和文化支撑点,也是最大“亮点”。大河村酒立足于中国酒文化的源头和制高点,无与伦比;酒产品与酒文化已经血脉相融,形成一个完美的酒文化载体。无疑,这种文化的品质是至尊至美的。
第二“亮点”是用酒文化“造”酒。大河村在造酒的时候,首先考虑的是如何配置酒文化资源、酒文化思想、酒文化思维,哪些酒文化资源能“造”酒?哪些酒文化对提高酒品质有用?其次,要考虑的是,大河村酒文化中的“家”文化、社会文化、民俗文化、和谐文化等等。还要考虑用来“造”酒的酒文化,是否是社会主流文化、主流生活和主流消费所需求的?如果酒文化的内涵与民生的生活意义,与当今社会发展的思潮是相吻合的,迎合了人们回归自然、返璞归真的民族消费心理和原始情结,那么,用这种地域酒文化来“造”酒,肯定能感动中国消费者。
第三“亮点”是大河村酒的原始酒具包装形象。双连壶酒、小房子酒、渔篓等陶壶系列酒具,是目前市场上鲜见的原始古酒具,再现了华夏先民的原始生活形态,给消费者一种生活化、艺术化的美感,古朴典雅,原始风情,具有文化联想空间和艺术审美价值。
第四“亮点”是打造“专家酒”。目前,大河村实业拥有两大专家团队:一是以注明策划大师韩颐和先生,我省营销专家阿剑先生为核心的大河村酒文化研究专家团队;二是以中国著名白酒专家、国家名酒评委会专家组副组长于桥先生为核心,组成的大河村酒质量监督委员会,专家亲自勾调,严把质量关;同时邀请国家名酒评委会专家组组长沈怡方先生、专家组成员高景炎先生、省食品科研所所长刘建利先生组成技术专家团,从基础研究入手,在培养窖泥、强化制曲、酿造工艺等方面,采用传统工艺与现代高科技相结合的手段,提高大河村基础酒的质量。另外,大河村企业还实行了三级质量管理和检测制度,形成全方位的质量管理体系和环保体系,环环相扣,万无一失,从而保证了大河村酒达到国家级优质白酒的标准。
第五“亮点”是用中华酒文化、中原酒文化、大河村酒文化三位一体的线装书来包装大河村酒,这在国内也是首创。其包装创意设计新颖、造型独特,体现了“用酒文化包装酒”的先进文化理念;无论从社会学、经济学、文化学、设计学、造型学、材料学、艺术学、美学等多种学科来看,大河村酒的这种“书”包装都彰显出厚重的文化品味,别具匠心、精彩绝伦。卖起来像一盒方方正正的酒,内酒消费后剩下的包装变成一本精美的“中华酒文化”线装书,上书架,完全吻合当前节约型社会发展的经济思潮和文化思潮;且有很高的收藏价值。
最近,大河村酒投放全国市场以来,上海、南京、广州、东北、河南、山东等地区市场反馈回来的信息表明,大河村酒已经充分表现出中国现代文化酒的魅力和巨大的市场活力,风头正健,市场拓展所向披靡;近日又荣获“河南省十大名酒”等多项荣誉称号。12月30日,大河村企业又将参加在北京人民大会堂举行的“世界杰出华人财富大会”,并荣获“世界杰出华人创业奖”。而且大河村酒被指定为人民大会堂钓鱼台国宾馆专供酒。
炎黄二帝留神韵,六千年前大河村。双连壶酒缔和谐,饮到今天还断魂。大河村酒的成功,不能不说是当代中原酒文化发展的一个“亮点”;大河村酒业的发展,不能不说是为中国文化酒的品牌建设开拓了一条具有“中国意义”的创新之路!(原标题:大河村酒文化的“中国意义”)