摘 要：盛名之下的开封菊花却长期走不出市场少、利润少的小农种植阶段。造成此现象的原因是：开封的品种菊没有和国际花卉市场接轨；没有按市场化的方式运作；没有规范总结养菊经验。下步菊花产业的开发：一是大力宣传发展菊花产业是一条富民之路；二是获取开封品种菊花知识产权，把开封菊花推向国内外市场；三是菊花产业化是架起菊花小农生产与国内外大市场的桥梁；四是政府推动，进一步加快菊花产业化进程。
      
    键关词：开封菊花；国际花卉市场；产业化；桥梁；政府推动。
       
    种植历史上千年，菊花品种上千个，历届全国菊展上拔得头筹，昆明世博会上金牌、奖牌总数居榜首，成功举办了25届菊花花会………这些造就了 “开封菊花甲天下”的美名。但是，盛名之下的开封菊花却长期走不出市场少、利润少的小农种植阶段。如何统筹规划，把菊花产业做大做好，形成品牌，走向世界，让开封父老乡亲在“菊”字文章上大显身手，永世受益，笔者试论一二。
      
     1、开封菊花产业的现状
       
    从一些国家和城市的成功经验看，一种花卉为一座城市甚至一个国家所产生的影响，不是以简单的数字所能概括的，例如樱花和郁金香，简直就成了日本和荷兰的象征。荷兰国土面积仅4.1万平方公里，种植花卉竟达4.5万英亩，成为全世界最大的花卉出口国，郁金香占全世界出口总量的90%以上，每年创汇70多亿美元。荷兰人自豪地说：郁金香不仅给荷兰带来巨额财富，还带来优美的环境和优雅的生活情趣，带来人与自然的和谐。
      
    菊花是开封市的市花，开封的气候、土壤等因素十分适宜菊花生长，种植菊花的历史可追溯到南北朝时期。每年金秋十月的开封菊花花会从1983年开始已举办了25届，菊花布展催生了开封的菊花种植业。开封菊花千姿百态，品种有1500多个。1999年昆明举办世界园艺博览会时，开封菊花获奖最多，赢得了“开封菊花甲天下”的美誉。然而，享有如此盛名的开封菊花，在距开封仅70公里的郑州鲜花市场，却根本觅不到芳踪，更谈不上走向世界，这一状况，不得不让人深思？
      
     2、开封菊花产业市场少、利润少的原因
      
    据调查和专家考察，造成上述现象的主要原因是：一是开封的品种菊没有和国际花卉市场接轨。开封品种菊花号称有1200多个品种，从实地考察看，名字很不规范，有的同株异名，有的是同一个名字有多个品种等，没有经过规范化、标准化的整理，没有经过测试，没有经过权威部门鉴定，也没有向世界花卉市场登录注册，所以开封品种菊花在国际花卉市场上是个零。而国外花商引进中国品种菊花，经过改良，起个外国名字登录注册，却占领了国际菊花市场。二是开封菊花的发展没有按市场化的方式运作，还处在小农种植阶段，严重影响开封菊花产业化的发展。因市场信息不畅通，缺乏专门的经营知识，致使很多花农辛辛苦苦养了一年的菊花卖不出去，眼看着花开花落，挫伤了他们养菊的积极性。所以，首先应掌握市场信息，了解国内外菊花市场的行情，还要用科学化、工厂化的培植方法培植，开展培植、销售、运输一条龙服务，才能打开市场。目前，向国际市场出口的菊花品种主要是切花菊，国际市场需求量大，经过考察，开封有不少中国品种的切花菊，但没有人去重视开发、利用这些资源。三是没有规范地总结整理已成功的养菊经验。开封的菊花养得这么好，每位养菊师傅都有自己养菊的实践经验，从育苗、插播、拔蕾、打药、施肥、绑扎等都有一整套成熟的培植技巧，而且各有各的高招绝活，这是一个无形的资产，是非物质文化遗产，是国宝，如果没有很好的总结、开发、利用，将会造成损失。应当看到这是开封的无形资产，是一大笔财富，应开发利用起来。
      
     3、开封菊花产业的开发
      
    开封要发展菊花产业，不应把目光仅仅盯在开封菊会周边及国内市场，而是要放眼更为广阔、利润更为丰富的国际市场。从国际花卉市场行情看，鲜切菊花需求量大，特别是日本、韩国每年都需要大量的切花菊。北京林业大学园林学院戴思兰教授支持的北京一园艺场，生产切花菊出口日本，现年产值已达500万元。合同要求每星期五发出一集装箱切花菊，从天津港出口到日本，日方要求每集装箱8万枝，可园艺场只能生产3万枝—6万枝，供不应求。这仅是日本的一个客商，还有其他很多客商需要菊花，北京出口的切花菊单株价格约为2元人民币，这是广州市场切花菊的批发价格的10倍，开封的一盆普通多头菊批量销售价格也大约是2元钱。因此，可以看到国际上菊花市场有非常大的潜力待开发。开封要发展菊花产业，首先应该效仿北京模式，让开封菊花走出国门，开辟国际市场。
       
    第一，大力宣传发展菊花产业是一条富民之路。菊花产业能否由弱质、低效产业变成优质高效产业，能否丰富菊农自己的钱“袋子”，关键要看菊花产业的比较效益。而提高菊花产业比较效益的措施还是使菊花产业开发向深度和广度进军，在这方面菊花产业化无疑是一条捷径。要大力宣传开发致富观念，敢于向菊花产业深度和广度进军，敢于劳动致富，重契约，守信誉，必须树立时间和效率观念，在生产上要认识到时间的价值，比如：利用时间差，让产品提前或延后上市，就能增加收入；在销售上要认识到时间的价值，做到“人新我早、人早我廉”；必须树立信息观念，广泛征集科技信息和市场信息。2007年8月上旬，在北京奥运园林绿化科技成果展示会上，开封养菊人经历千辛万苦把过去只能在秋季开花的菊花，在炎热的夏天也能怒放。这次参展的6大类50余个品种420盆菊花凝结着开封养菊人的心血，也深深寄托着开封养菊人长久以来的产业化之梦。盛开的秋菊亮相北京，在赢得了世人惊叹的同时，也让开封菊花产业化之梦变得清晰，更加现实。这不仅有可能使开封菊花成为北京奥运用花，而且使开封菊花产业的前途更加宽广。
       
    第二，获取开封品种菊花知识产权，把开封菊花推向国内外市场。要聘请专家，对开封品种菊花进行品种性状测量，按国际登录标准，对每个品种菊花的叶片、花径、花瓣、花期和稳定性等进行全面测试，达到国际登录标准后，按照登录程序申报登录，取得国际登录权威机构颁发的证书，收录在登录年报中，通过世界，让开封品种菊花得到全球认可，让开封菊花进入国际市场，把开封名菊推向全球。同时，要取得品种菊花的知识产权，受到国际法律保护，用市场化运作，创造经济效益。目前，花卉市场想要得到高利润，就要靠出口，国际花卉市场需要量大的就是切花菊。菊花系全球“四大切花”之一，需求量大，应在切花菊上下功夫，还要塑造产品品牌，把受市场青睐、经济效益高、适应开封培植的品种菊打造成开封自己的品牌。切花菊出口要达到周年供花、批量供花、标准供花，也就是按需方合同定单要求一年四季供给统一标准、一定数量的菊花。因技术含量高，需要用科学的方法、工厂化的生产才能达到上述要求。目前，北京林业大学研究的开封菊花周年开花的课题，正在测试菊花每个品种适宜的温度、水分、养分、通风等提前开花的条件，整理出一套科学的、可操作的培植技术，为开封菊花走向产业化生产、市场化营销从技术上给予支持。详细整理菊花生产的宝贵实践经验。开封的养菊技术是全国一流的，养菊技艺也是全国一流的，开封菊会已举办了25届，从规模、数量、品种、创意上都是全国一流的。特别是开封有那么多养菊高手，而且非常集中，便于交流，便于共同提高，这是全国难得的优势，要聘请专家、学者将开封菊花生产第一线的实践经验，用文字、照片、图解等方式详细记载下来，整理成书面资料，把开封菊花品种，把开封菊星的高招绝活都记录下来，载入史册。目前，我市已决定申请举办2010年第十届中国菊花展览会，全国菊展能在我市举办，不但能继承和弘扬我市悠久的菊花历史文化，而且能更好地发挥开封菊花在促进我市的经济发展，扩大对外合作，提高开封知名度的品牌作用。
       
    第三，菊花产业化是架起菊花小农生产与国内外大市场的桥梁。菊花一家一户分散经营，只能面对近距离的国内市场、小市场，而很难面对远距离的国内市场，更难面对国际市场；另外一家一户的再生产，不论劳动力多少，有无交换能力，年复一年地都要照顾到购买阶段、生产阶段、销售阶段诸多事项，尤其是在销售阶段，既要承担信息不灵、信息不真造成的风险，又要负担大量的交易成本。先进地区的实践证明，特色产业化就是这样的桥梁。首先，菊花产业化可以容纳多层次的生产力、现代科学技术与传统技术，机械化、电气化与人工畜力操作，所生产的产品，所进行的生产和经营都可纳入到菊花产业化中来。菊农参与到产业中，市场所需要的一些要素、本领，由产业化的龙头去组织，去掌握，菊农只要按照分工和自己应承担的义务去生产经营就行了。菊农与产业形成了比较固定的联系，并且形成了某种程度的利益共同体。其次，菊花产业化以其一定的经营规模形成优势：产品量大好招客，产品量大使商品信息向外扩散的面大，反馈的及时；以量的优势进行交换，便于在价格上掌握主动权，获得平均利润，降低交易成本。规模经营及其优势是一家一户经营所不及的，并且能够在很大程度上弥补一家一户经营的劣势，便于菊农与市场对接。再次，菊花产业化经营所形成的专业市场，也便于菊农与产地市场和销地市场对接。最后，菊花产业化经营引入的加工、销售和外贸等环节，便于初级产品就地转化，便于加工升值后，以工业产品形态销售到更广阔的国内外市场中心。
       
    第四，政府推动，进一步加快菊花产业化进程。在今年2月份召开的开封人大会议上，菊花产业被写入政府工作报告。作为政府，要围绕菊花产业的战略，加快政府职能转变。编制菊花产业发展计划和规划，重点是区域性基地生产的规划，指导菊花经济结构调整和生产结构调整，把握立项、审批、规划和实施；按照产业化要求，制定菊花产业经济政策和发展战略，建立健全必要的规章制度，保护菊农的合法权益和经济利益，指导和管理菊花生产，加强从单一的生产到产前、产中、产后整个生产全过程的管理和服务，加强对菊花科技、教育的统筹指导与协调；积极组织菊花资源的保护和产业化系列开发；政府要建立鼓励向菊花产业投资的政策，建立一种投资机制，使资金成为菊花产业化开发的持久推动力。每年要召开菊花产业大会，及时总结养菊、销菊、菊展的经验，肯定成绩，找出差距，多表彰养菊状元、销菊状元，鼓励菊农通过科学方法致富，让符合条件的开封菊星积极申报“中国菊花大师”称号，彰显菊城开封培植菊花技术实力。要深入挖掘“菊文化”，打造“菊品牌”，拓展菊花产业产品链条，让人们从食、购、娱、游、住、行等各方面都感受到菊之美，菊之韵的存在。从“魅力”上讲，增强菊城开封的张力和引力，开封菊花产业的开发，将使开封这座千年古都焕发青春、再展英姿。（原标题：让开封菊花走向世界）