菊花遍布我国各地，不仅种类多，花瓣均匀美观，是世界的名花，而且是很重要的药用植物。用它冲水，可以清热除风，平肝明目，可以利气血，强身体。据说，很久以前，在河南有条菊花河在河水上游的山谷中，生长着很大的菊花，河水经常从这里流过，浸透了菊花的汁液，河水甘甜。河两岸的人每天喝这里的水，都活得年纪很大，有的活到100多岁。当时朝内有个叫胡广的太尉，得了一种痢疾，久治不好，后来有人给他喝了点菊花水便好了。从这些事中，有一个叫戴宝的医生受到了启发。有一天，他带领他的儿子来到菊花河，弄走了不少菊花水，他俩就用菊花水酿酒。据说，一个双目失明的老人，什么药也治不好他，但喝了这种“菊花酒”，过了三个月，眼睛突然什么都看见了。从此，这种“菊花酒”有了市场，用菊花酿酒的人越来越多。