盛夏时节，沿鄢陵县境内的红旗路、鄢望路行进，两侧到处可见成方连片的辣椒田。

　8年前小尖椒种植面积不足1000亩的鄢陵县望田镇，如今竟被上市公司隆平高科认定为小尖椒良种繁育种植基地。更让人想不到的是，望田镇的小尖椒加工龙头企业龙程食品有限公司与一家韩国公司，一下子就签订了5年的供货合同，合同总值1亿多元。鄢陵县望田镇农业服务中心主任和洪超对记者说：“仅小尖椒种植一项，全镇农业将增收近亿元。”

　裂变效应：小尖椒催红望田辣椒产业

　“一定要将小尖椒这一‘红色产业’进行到底!”谈起小尖椒产业发展历程，望田镇党委书记黄廷栋感慨颇多，“通过政策推动、市场拉动和社会联动，如今望田镇的辣椒产业已经初步形成了产加贮运销的产业链。”

　望田镇是传统农业大镇，多年来由于缺乏优势产业支撑，农业效益低下，农民增收缓慢。从2002年起，望田镇加大农业结构战略性调整力度，把销路广、市场前景广阔的小尖椒种植业确立为重点发展产业，制定了建设万亩优质辣椒基地的发展计划。他们首先在有较好农业基础的孙寨村进行试点种植，动员党员干部带头种植小尖椒500亩，当年小尖椒亩平均产量就达到300公斤，亩均增收2000元，涌现出一批小尖椒万元户。

　示范带动的成功，激发了当地农民种植小尖椒的热情，使望田镇辣椒种植面积出现了可喜的裂变效应。如今，望田镇小尖椒种植面积发展到6万亩，产量达到2000万公斤，椒农年人均收入12000元，成为豫中地区最大的优质辣椒生产销售集散地。望田小尖椒不仅畅销四川、湖南、广西等20多个省市，而且出口到韩国、日本等国家。

　在以规模、产品和市场为主要环节的农业产业化经营链条上，市场显得尤为重要。望田镇发展无公害小尖椒产业中，就牢牢牵住了市场这个“牛鼻子”。他们组建了一支规模庞大的农民销售队伍，建起了20个小尖椒交易市场，吸引了全国20多个省市的客商。小尖椒上市时节，交易市场每日客流量3000多人次，小尖椒年交易量2500多万公斤，成交额1亿多元。

　科技为先：“辣”出来的优势

　辣椒讲究个辣，可要辣得味正、辣得恰到好处。经权威部门检测，望田镇出产的红干椒色素含量高出其他辣椒产区的红干椒，因此每年新品上市价格每公斤高出其他地区1元左右。

　2006年，望田镇成立了辣椒研究开发中心，负责科技指导、技术培训、新品种新技术引进推广等工作。他们与国内农业高等院校、辣椒科研部门合作，相继从湖南、北京、山东等地引进新品种20余个，经试验对比，“多娇”、“红早”、“三樱椒”等近10个品种得到大面积种植推广。

　望田镇自上而下建立了比较完善的科技服务体系，以辣椒研究开发中心为依托，先后建立起辣椒专业生产合作社12个，吸收入社农户2000多户。近几年，望田镇先后举办技术培训班60多期，就育苗、定植、田间管理、采摘、分级挑选等各种技术难点为群众答疑解惑，尤其在农忙时节还深入田间地头进行现场指导。他们还发放技术资料宣传单12万多份，使每家栽植农户中都有一个明白人。

　为推广小尖椒标准化生产，望田镇成立了小尖椒标准化生产领导小组、以乡科技人员为主的小尖椒生产技术服务中心，实行技术人员包村、包户、包地块负责制。他们重点抓培训，在整地、选种、施肥、移栽、病虫害防治等环节，聘请农业专家对农民分期、分批、分类进行培训。通过全面推广小尖椒良种、集中育苗、地膜覆盖、壮苗规格移栽、病虫害综合防治等，良种应用率达95%，集中育苗和壮苗规格移栽达90%，配方施用辣椒专用复合肥和病虫害综合防治均达100%。