年近60岁的李自猛是社旗县唐庄乡肖庄村白莲专业合作社的一名社员，近日，记者见到他时，他正带领40多名社员在凌冽的寒风中加班加点挖莲藕，提起他们合作社今年种植的凤荷牌莲藕，他自豪地说：“唐庄白莲历史悠久，具有隔夜不变色，藕断丝不连，洁白无渣等特点。”

　　唐庄白莲在清朝时期曾以清宫贡品闻名于世。近年来，唐庄白莲在乡政府的宣传推介下，在区域内已经享有盛名，特别是供应春节市场，已越来越被广大消费者接纳，知名度不断提高，销售量逐年加大。

　　2010年，唐庄乡肖庄村原党支部书记周国强依托唐庄白莲品牌，组织村里的52名群众成立了周国强白莲专业合作社，先后投资近100万元，连片种植莲藕200亩，并严格按照有机蔬菜食品的生产标准，实行规模化生产，与此同时，他还注册了风荷商标并通过了认证。

　　好食品也要有好包装，这样才能卖上价钱。2011年10月，合作社专门购置了一台真空包装机，做白莲深加工，又请来设计师为白莲订做了礼品盒，最近经北京一有机食品认证公司协调顺利进入北京超市有机食品专柜。

　　周国强说，在工艺加工上，经真空包装后，白莲保鲜期由一个月延长到半年以上，在市场上受到欢迎，产品已远销北京、上海的大型超市。（原标题：唐庄乡有机白莲走进京沪大超市）