为永城酆庄特产，明天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝，熹宗赞许。遂列为贡品，明清两代岁贡不缀，并为天坛必用之祭品。永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，香甜如蜜，营养丰富，能食用，可入药，具有活血养颜、补中益气，润肺化痰，清热生津等功能。枣干用鲜长红枣去皮去核，日晒或烘烤待水分蒸发、肉质柔软时，用取核器撞出枣核，随即回炕至果肉松软取出，用细白面粉拌匀后造型，再回坑或箔晒而成。永城枣干主要产于永城县演集、蒋口等乡，以演集酆庄酆纪存生产的为最佳。1914年，永城枣干曾在美国旧金山万国博览会上展出。现永城全县共有枣树38万株，年产枣干10万公斤。

    丰庄枣干是河南省永城市演集镇丰庄村群众选用本地优质长红鲜枣加工生产的大枣制品，己有1000多年的生产历史，明代己列入皇室贡品；1914年代表中国优质农产品参加美国旧金山万国食品博览会展出；1957年参加全国农业展览会期间受到毛泽东主席的赞誉；1994年以来，多次荣获全国优质农产品展销会金奖。

    二、产品特色

    丰庄枣干经脱皮、去核、整形、烘干等多道传统加工程序，生产销售过程中均不加入任何添加剂和化学元素，当地大枣生产过程也不用农药，为纯天然绿色食品。成品枣干无皮无核，个大肉厚，橙黄透亮，耐烹耐煮，香甜适口，回味悠长。具有补中益气，养血安神，延年益寿的功能。

    三、产品用途

    既可以做水果、点心直接生食，食之又脆又甜，回味悠香；又可以佐汤制菜，一锅小米、大米、杂豆等稀饭内放入50克左右的枣干，汤未煮熟即香气四溢，满室溢香，且由于包装华贵，耐储存，便于存放，更是孝亲敬友，馈赠亲朋的上乘礼品。（原标题：永城枣干）