男人是社会和家庭的支柱，但有很多男性，尤其是商务人士、科研人士，长年出差、加班、应酬，饮食不规律，饥一顿饱一顿，抽烟喝酒更是常事，时间长了，身体健康出现问题；由于工作劳损过度或久病失养，许多男人出现肾阳虚的情况。

    其实，无论出于工作需要，还是家庭和社会需要，男人都应当更加注重饮食养生，更加注重身体健康。在第一期“怀山堂”铁棍山药养生话题中，已经提到了李时珍在《本草纲目》中说山药有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之功效。提炼一下也就是三个关键点：脾、肾、补益。

    中医认为脾主运化，主要从饮食中吸收营养物质，使其输布于五脏六腑各器官组织，而胃主要负责消化食物，所以脾胃乃是人体的动力之源，就如同发动机的燃烧气缸一样，是提供能量的源泉，它被中医称为后天之本。这里的“补益”实际上是指补中益气，中医里的中气是六腑里的三焦之中焦，大致位置人体隔膜以下、肚脐以上的位置，是容纳肝、胆、脾、胃等器官的空腔。补中益气，即强化脾胃和肝胆，脾胃分别负责吸收营养物质和食物消化，而肝胆则是人体重要的解毒器官。

    山药对肾脏的滋补作用早已经得到广泛认同，肾脏作为先天之本，在养生体系中处于基础性的地位。男性朋友若能够在商务应酬中，适当吃点山药，或者早上出门前喝上一杯山药豆浆，就会在无形中滋补其胃、肝和肾。举手之劳所带来的不仅仅是一天的精力充沛，更是一个好的身体——家庭的好支柱！

    山药食谱

    山药小米粥

    材料：鲜山药80克，小米50克，枸杞3克，冰糖若干。

    做法：1．将小米淘净枸杞洗净浮灰，备用；

    2．锅中添加适量清水并放火上，之后加入淘好的小米开始煮，大火煮开后转小火慢熬约15分钟左右，将备用的山药和枸杞放入到小米粥中；

    3．煮到山药熟透加入冰糖即可食用。（原标题：健康男人多吃山药）