10月22日，重阳节的前一天。300位来自郑州金水区、中牟县的老人共举杯，庆重阳。为他们张罗这顿丰盛宴席的，是省慈善总会、省慈善家联合会和仲记企业集团。

    除了好吃的，还有好玩的。有老人们最爱听的豫剧，小童星、大演员、女“老包”激情登场，赵本山模仿秀爆笑全场。此外，每位老人都收到了一套保暖内衣，还有10名特困老人分享了10万元的爱心基金。

    然而，作为本次活动的参与者，最让笔者印象深刻的，恰恰是一碗看似普通的手擀面。

    宴会接近尾声，当所有人认为菜已经上齐的时候，服务员端来了手擀面，而且是每人一碗。

    短短两分钟内，300多人都吃上了热腾腾香喷喷的手擀面。为了确保服务质量和上菜速度，仲记从其他门店调来了数十名骨干和精英，宁可其他店的生意不做，也要把请来的老人们服务好。

    老人们或许不知道，当天盛面的碗明显比平时大了一号。主办方为了让老人们多吃口软和的面条，改用了平时盛二两烩面的瓷碗。

    对吃过仲记手擀面的人来说，当天的面条比平时还要好吃。事后笔者才知道，当天面条里用的山野菜，全是仲记创始人仲胡周的父母在襄县老家亲手采集和晾晒的。十几天前，仲胡周回了一趟老家，把十几包晒干的山野菜带了回来，特意交代留在重阳节慈善宴会上再用。

    对于拥有11家大型门店的仲记企业集团而言，13年来因为手擀面声名鹊起，如今每年卖出的手擀面至少几十万碗，但是笔者感受到，2012年第六届重阳节慈善宴会的面条，做得格外用心。（老味）（原标题：一碗手擀面）