技术含量低，门槛不高，没有约束性的制度和标准；多以手工作坊生产，耗时长、出油少，难以集约化经营；一些生产企业把小磨香油改为机榨香油，质量、香味难以保证；一些流动作坊大量掺假……

    据不完全统计，目前河南市场机榨香油占80%，掺假香油占15%，真正的小磨香油仅占5%。种种乱象导致，外商对我国小磨香油失去信任，国外市场不断萎缩。

    “大鳄”来了，能终结驻马店香油市场的“春秋战国”时代吗？

    “不可能！”本土企业的老板们众口一词。

    “顶志”、“康博汇鑫”等外来企业先后入驻驻马店，数年来发展后并未成为行业垄断寡头。无非是从“春秋五霸”到“战国七雄”。

    在保证油品质量的基础上，小磨香油企业迅速做大需要突破两大难关。一是销售难。全国各地都有同类企业。小磨香油是论滴吃的，天生的就是“小脚女人”，市场容量有限。大投入后未必有大市场。 二是知名度提高难。品牌的形成不是靠企业自己说的，而是靠消费者认可，知名品牌不是一天两天就能创出来的。

    针对这些问题，正康均有回应。

    魏鸣鸣说：“正康引进目前国际最先进的生产技术，可大幅降低生产成本，产品有明显价格优势。因为资金雄厚，正康比地方油企更具抗风险能力。目前，公司已有近20名业务员在全国开展业务。”
   
    “我们生产的富硒芝麻油主打国内大型商超、高端礼品市场。对如何开发市场，我们有一套完整的计划。我们会细分市场，通过强势宣传，把我们的产品推向全国。”对未来发展，王合宝充满信心。
商场如战场。正康来了，来势汹汹。驻马店小磨香油市场会不会随着正康的到来而发生质的变化？本土企业该如何发展呢？

    “我认为要增强驻马店小磨香油产业竞争力，需要向‘好想你’大枣、信阳茶学习，借鉴河北的做法，培育强势品牌。如河北大名县投资上亿元建了香油城，集店成市，抱团闯市场。”马磊称。 
在张大伟看来，如果没有政府的支持，企业发展资金不足，做大做强就非常困难。他认为资金是束缚地方香油企业发展的“铁链”。

    各自称雄也好，一家独大也罢，目前不过是口水战罢了。如果驻马店小磨香油要有大发展，出路到底在哪里呢？
 
    谁决定驻马店小磨香油企业的命运

    平舆县农业技术推广站的农艺师郭海龙，和芝麻打交道有几十年了。

    记者到平舆县采访，正遇上郭海龙与该县双庙乡前张村农民张海谈论今年种芝麻的事。

    “不知道你吃的香油是从哪里买的？”张海对记者说,“现在农村人吃的香油比你们的香，知道为啥吗？是因为我们吃的是用本地芝麻磨的。”

    平舆是我国芝麻生产第一大县，享有“中原百谷首，平舆芝麻王”之美称。2003年，“平舆芝麻”被认定为“国家原产地保护产品”，这是全国独一无二的品牌。

    “正康落户驻马店看重的正是平舆县的白芝麻，驻马店小磨香油的知名度。”王合宝说。

    然而一位香油企业老板却告诉记者，目前，我市大多数企业所用芝麻基本上都是从南方或国外进来的。

    “挂羊头卖狗肉”也是许多企业无奈之举。
 
    “以前芝麻价格还是可以的，现在小麦和玉米的价格涨了，种芝麻已不划算。” 张海给记者算了一笔账：一亩地如果种玉米，可以收入近千元，而种芝麻每亩收入不过几百元 。显然，种芝麻对农民已没有吸引力。这导致近年来平舆芝麻种植面积不升反降，已从原来的近百万亩萎缩至30万亩左右，总产量也不过3万吨。本土的10余家香油企业年加工芝麻就需要10余万吨。

    “驻马店无论建多大的芝麻油生产企业，首先要解决的是原料问题。驻马店的芝麻是全国独一无二的，不用驻马店的优质芝麻，产品也就没有市场竞争力。”张大伟一语破的，现在生产企业用本地芝麻根本“吃不饱”。香油企业想在驻马店站稳脚，首先要解决的是原料问题。

    无论是本土企业还是外来“大鳄”，大家都清楚地认识到使用“平舆芝麻”是企业立足之本，也是决定香油企业命运的关键。

    利用的是品牌芝麻效应，使用的是外地原料。无源之水、无本之木。何以能做大做强？这个问题，其实本土的企业家们心里也很清楚。

    如果“平舆芝麻”种植面积进一步萎缩，芝麻产量不能提高，不管是本土企业还是外来企业，都不会走得太远。
 
    天中香油如何飘香

    企业的命运和农民的钱袋子是紧密联系在一起的。

    市农业局农业合作交流中心副主任丁洪生近年来对驻马店香油的发展进行了潜心研究。

    “订单农业能帮助农民增收，企业还能发展，公司加农户的模式已证明是个好办法。”丁洪生说。

    正是认识到这一点，政府和企业都在积极行动。

    近年来，为了促进芝麻加工和香油产业的发展，市委、市政府制定了一系列促进措施，在资金投入、税收、金融信贷、用地、用电等方面给予加工龙头企业优惠政策。

    丁洪生在向有关部门提交的《驻马店建设芝麻产业集聚区的对策建议》中提出，建设芝麻产业集聚区，通过龙头企业带动，建设标准化、规模化种植基地，实现芝麻就 地加工转化。与此同时，延伸芝麻加工产业链条，实施名牌战略，构建企业与农户“利益同享、风险共担”利益联合机制，打造一批“知名品牌”和“中国驰名商 标”。

    平舆县农业局副局长闫福平告诉记者，平舆县已采取从种子到种植管理，帮助农民种芝麻的一揽子扶持政策，提高农民种芝麻的积极性，扩大芝麻种植面积。

    正康自筹建厂之日始，他们已着手在平舆建10万亩芝麻基地，采用“公司+农户”模式订单农业，走产业化发展道路，通过增加种植户收入，促进基地面积不断扩大。

    张大伟就芝麻产业的发展向政府提出建设“万亩绿色有机芝麻小磨香油观光休闲产业园”，发展有机芝麻种植，延伸至休闲旅游产业，多角度开发建议。他认为只有通过有机芝麻的种植，提高驻马店芝麻品牌的竞争力，才能让芝麻及小磨香油在市场上有个高的溢价。一公斤橄榄油售价可卖到几百元，那么小磨香油完全也可以做到。如果油价上去了，芝麻的价格必然上涨。如果一公斤芝麻能卖到二三十元，何愁农民不种？何愁农民的钱袋子不鼓？

    平舆县的“康博汇鑫”已开始实行订单芝麻生产，通过签订合同，让农民种植芝麻“旱涝保收”。

    “‘大鳄’入驻对驻马店的小磨香油发展是好事。目前，像正康这样的芝麻生产企业，驻马店太少了。”市农业局副局长李栓紧分析说，“竞争能产生一批有实力、有 品牌竞争力的龙头企业。这些龙头企业与基地、农户紧密结合起来，向农民提供技术、订单，提高农民种植芝麻的收入，提高农民种植芝麻的积极性，从而提高我市 芝麻种植面积和质量。芝麻产量增加，才能解决企业的‘巧妇难为无米之炊’的困境，才能进一步促进企业做大做强，才能进一步提升驻马店芝麻的品牌影响力，最 终走向良性循环发展。”

    这，或许就是驻马店小磨香油发展的未来之路。（闫宏伟）（原标题：“大鳄”来了 天中香油香飘何方）