中牟县1980年开始规模发展大蒜生产，目前全县已发展到30万亩以上，面积和产量均占全国大蒜的四分之一以上，是中牟县农业主导产业。但是，大蒜品种一直是中牟大白蒜（宋城大蒜）种植至今，因为种植时间较长，品种老退化，产量和质量相对较低，包括全国其他主产大蒜的地区一直没有新的品种，品种已成为困扰大蒜产量和品质的重要因素，选育大蒜新品种，提高大蒜产量和品质早已成为中牟和全国大蒜生产的当务之急。为解决这一问题，中牟县农委高级农艺师王肖锋、王素梅和王建萍经过三年的不懈努力，终于选育出“牟蒜一号”大蒜新品种。
    
    经过三年的试验种植，该品种成熟期与原来的中牟大白蒜基本一致，在同样的种植条件下产量高15～20%，蒜头大、饱满、紧凑，不散瓣，蒜薹粗，长一般在70～80cm，产量高一倍以上，且直立性好，到后期也不弯曲，耐老化。因为品种繁育量的限制，目前在全县也发展5万亩左右，几年内可更换原“中牟大白蒜”品种，在全县普及。（王肖锋）（原标题：中牟县农委高级农艺师王肖锋、王素梅选育出大蒜新品种）