河南省伊川杜康酒厂，坐落于世界著名文化遗产———龙门石窟南15公里的伊川县城，是一家拥有职工2600余人，资产总额近两亿元的中国酒类骨干企业，以“中国杜康”为代表的杜康系列产品分高、中、低三类50余个品种，畅销52个国家和地区。
　 　
    杜康酒是中国传统文化名酒，距今已有五千年历史。杜康被后人尊为造酒鼻祖，往往在文人墨客笔下成了酒的代名词。魏武帝曹操当年在酒后横槊赋诗，留下了 “慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的壮丽绝唱。千百年来，关于杜康酒的传说故事很多，其中“杜康醉刘伶三年方醒”、“杜康醉八仙”等等更是脍炙 人口，在民间广为流传。1972年，日本首相田中角荣访华，曾十分高兴地提到：“天下美酒，唯有杜康”。周恩来总理当即请郭沫若院长介绍杜康酒的历史，并 答应一定让田中首相喝到杜康酒。20世纪80年代初，伊川杜康酒厂通过冶金部访日代表团将酒转送田中首相，在日本被传为佳话，从此，伊川杜康香飘东瀛，被 人们尊称为“政治酒”和“文化酒”。
　　
    伊川杜康酒属浓型曲酒。1968年至1971年，科研人员把传统工艺和科学技术相结合，选用优质高粱小麦 和天然泉水，经过反反复复上千次试验，终于精酿而成。其酒质具有“清冽透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”的独特风格。建厂三十多年来，该厂始终把产品 质量视为企业的生命，不断提高产品的科技含量，并将市场占有率和用户满意率等作为企业发展的一个构架，稳固着伊川杜康在消费者心中的“文化名酒”地位。
　 　
    伊川杜康酒1979年被河南省政府授予“优等产品”称号；1984年获轻工部“全国优秀旅游产品”景泰蓝杯奖；1986年被河南省消协授予“信得过产 品”称号；1988年，伊川杜康酒厂“八仙图”酒获首届中国酒文化节包装装潢一等奖；同年10月，在首届中国食品博览会上获两项金奖；1989年，55度 杜康酒和38度杜康酒在第五届全国白酒评比中，双获国优称号，并被外交部定为国宴用酒和馈赠外宾专用酒；1992年，“伊川杜康”在中国白酒推荐活动中， 被评为“中国白酒驰名精品”称号。同年8月，在贵阳举行的“中国国际名酒节”上伊川杜康与茅台齐名，同被评为一等奖，跨入中国名酒行列。1998年，伊川 杜康荣获“国家质量达标食品”称号。
　　
    伊川杜康酒厂始终把争创一流企业和争创一流品牌作为长远发展战略，并不断加大科技投入和技术改造。曾先后 于1978年、1980年、1986年三次进行技改和扩建，年产杜康酒达1.5万吨，产品也由过去的单一“花脸杜康”、“礼品杜康”等增加到现在的中国杜 康、杜康国花、杜康兄弟乐等高、中、低三个档次50余种，以适应不同消费层次的需求。美国、日本、法国、新加坡、菲律宾、马来西亚、越南、老挝、英国、波 兰、韩国等国际友人及港、澳、台同胞曾先后150余人次到伊川杜康酒厂参观访问，国内各级政要及著名专家、学者、诗人、画家等为伊川杜康题词作画、盛赞杜 康。党和国家领导人也十分关注伊川杜康酒厂的发展，有关领导还于1998年在珠海专门听取过伊川杜康酒厂的工作汇报。
　　
    千百年来，杜康不仅作为 一种美酒为人们享用，更是一种文化被人们世代承传。在伊川县葛寨乡的黄兑村，遗留有一处“杜康酒坊院”和“上皇古泉”，古泉两侧的石柱上有一副对联，其联 为“古泉芳香眠龙凤，杜康之风醉神仙”。在当今的伊川大地，有“杜康河”、“杜康沟”、“杜康大道”、“杜康市场”、“杜康酒店”、“杜康桥”、“杜康 节”等等，“杜康”福泽了伊川儿女，伊川人民将“杜康文化”不断发扬光大。一位美国学者说过：铺上孟加拉国的地毯，挂上印度的神灯，听着日本机器人演奏的 音乐，品尝着中国的杜康酒，今生足矣。随着国门的不断开放和中国加入世贸组织，伊川杜康距世界近了，距四海宾朋更近了。相信“杜康”这一珍贵的祖国文化遗 产，会愈来愈绚丽多彩。（刘立）（原标题：万里飘香  伊川杜康——中国十大传统文化名酒专访之一）