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逍遥镇胡辣汤的做法详细介绍

2013/4/22 15:08:25 点击数: 【字体:

逍遥镇胡辣汤的做法详细介绍

    主料:牛肉丁 花生豆筋(切丝) 海带

    辅料:干黄花菜(水发开切段) 粉条

    调料:胡椒粉 生姜粉 十三香 盐淀粉 味精或鸡精 香油

    烹饪方法

    1、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟,下入花生(说明一下,胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮,街上卖的汤,看不见几粒花生,那颜色可想是从哪来的。)

    2、煮到花生仁颗粒饱满,想吃脆点的花生,这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段,再煮十来分钟,放入粉条(想吃面点的花生就晚点下海带丝、豆筋丝、黄花菜段)

    3、出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油。味道是美的说,辣、咸、香回味无穷,(超市有现成的胡辣汤料也省事,想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉)(原标题:逍遥镇胡辣汤的做法详细介绍)



 

责任编辑:C005文章来源:互联网
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