一、犹太教的传说

    犹太教是人类历史上最古老的一神教。公元前十八世纪，两河流域的希伯来人（犹太人）受巴比伦国王汉拉比的强迫奴役，在部族领袖亚伯拉罕的率领下，从吾珥迁到迦南（即巴勒斯坦）。

    希伯来人处于原始游牧的社会生活，当时迦南的土著居民的经济和文化都比它先进。亚伯拉罕为避免被迦南人同化，就把他们的部落神“耶和华”说成是“万能的神”，并宣传“耶和华”已和希伯来人定下了圣约，凡希伯来人生育男婴，必须生下的第八天在神前施行“割礼”（用刀割损男婴生殖器的包皮）作为向耶和华立约的标志。从此，希伯来人对“耶和华”的意识增强，时刻记住自己和神已立了圣约，是亚伯拉罕的后代。

    亚伯拉罕的孙子雅各，由于与哥哥以扫争夺长子权，无法在家里安身，就到哈兰的舅舅家去。雅各十分勤劳，先后娶其两个表妹为妻，并纳二妾，生了十二个儿子，这就是后来的十二个支派。

    雅各思念家乡，带着他的妻儿返回迦南。为提高自己威信，还编造了一个与天神摔跤的故事。故事说：一天在渡河时与人摔跤，两人势均力敌，最后该人用手狠抓雅各的腿窝、扭伤了腿，雅各才松手。那人告诉雅各，他是天神，因为你与神角力得到胜利，今后应改名为“以色列”（意即同神摔过跤的人）。因此，希伯来人又称以色列人。雅各的子孙在食牛羊肉时必先挑去腿筋，以示纪念。

    雅各回到迦南后，他父母不久即去世，由于他子孙繁衍，财产丰厚，门第尊贵被拥为希伯来人的领袖。

    在雅各执政时，迦南久旱，颗粒无收。雅各带领族人迁向埃及的歌珊。四百多年的移民生活比较安定，希伯来人口迅速增长。埃及法老拉美西斯二世，对希伯来信仰的一神教与其崇拜的宗教格格不入，而且希伯来繁殖过速，对其向东方扩张不利。法老采取压制政策，除命令全体希伯来人为其充任各种劳役外，还作出一条残忍的规定：希伯来人生下的男婴必须投到尼罗河溺死，违者全家处以极刑，致使希伯来人面临灭种的境地。

    希伯来的利未支派中生一个男婴，母亲不忍其淹死，在家偷偷养了三个月。但孩子哭闹怕被巡逻的埃及士兵查出，就编了一个草箱，用油漆弥合，将婴儿放进箱内，拴在尼罗河边的芦苇丛中，不时偷偷去喂口奶。婴儿的姐姐在远处装做牧羊，监视着这个草箱。一天，公主带着一批侍女来河边洗澡，侍女听到啼哭，循声发现了草箱。公主打开草箱，看见一个可爱的孩子。公主对父皇对待希伯来人的政策不满，心知这个婴孩一定是希伯来人的后代，正考虑如何处理的时候。婴儿的姊姊走来，禀告公主，她愿意帮助公主找奶妈将他喂养。公主点头同意了，小姑娘高高兴兴抢着婴儿回家，从此，婴儿成了公主的养子，公开地在家喂养。孩子渐渐长大，妈妈把他领进宫去，公主给他起名摩西（水里捞出来的意思）并准许他妈妈以奶妈的身份，在摩西身边伺候。

    摩西在王宫中过着豪华的生活。他希伯来母亲抽空偷偷告诉他，他是亚伯拉罕的后代，教他希伯来的历史、希伯来语言，讲述法老压迫希伯来人的事实。在母亲的教育下，摩西知道了自己的真实历史，决心要拯救同族受难人。

    摩西步入壮年，他长得美俊、勇敢。一天他到城外，看见埃及的监工用鞭抽打苦役的希伯来人，监工的残忍激起了摩西的忿怒，他拨出佩剑，将监工刺死，并迅速将尸体埋在沙中。第二天，他信步出城，见二个希伯来人在打架。他上前劝阻，并责备那个欺侮人的希伯来人。那人受到责备愤愤不平，冲着摩西吼叫：“你也想杀我不成？就象昨天杀死那个埃及人一样？”摩西知道：他杀人的事，已经泄漏。根据法老的规定，希伯来人杀死埃及人是要处死的，他来不及回王宫，就脱掉外衣，夺了马匹，急速逃离埃及。这时法老已经知道此事，正派人捉拿摩西，准备绞死他，但派出的兵士迟了，没能逮到他。

    摩西逃出埃及，在米甸避难。由于他知识渊博，少年英俊，受到米甸祭司的青睐，并娶了祭司的小女儿为妻。摩西在米甸避难，仍时刻不忘在埃及受难的族人。四十年以后，老法老已去世，杀人案已淡忘，摩西已苍老得无人认识。他再次去埃及，找到他同胞哥哥，一起进见法老。经过多次英勇机智的斗争，终于使法老同意希伯来人离开埃及。

    在出埃及后，一路艰辛，只能用无酵面饼充饥，有时还断粮。大部分人庆幸脱离了奴役地位，摆脱了灭种的卮运；小部分人受不了这种跋涉，有些人偷偷往回走，但他们没有跑出西奈沙漠就倒毙在路途。群众思想的混乱、管理的千头万绪，摩西在路途休息中，不停地处理各种事务，使他疲惫不堪。一天，他的岳父前来看他，见到乱哄哄的队伍，乱槽糟的思想，摩西已经撑不住了，他建议将队伍按部族，以十人、五十人、百人、千人组织起来，任命十夫长至千夫长、进行管理，小事由各级长官管理，大案由千夫长呈报摩西处理。从此，希伯来人才被组织起来。

    一路上饥馑、干渴及由此而产生的思想，困扰着摩西。当到达西奈山时，摩西一人爬上了山顶，静默沉思了四十天。山下的众人，以为摩西遇到了不幸，对耶和华的信仰发生动摇，出现了偶像崇拜。他们把金饰收集起来，铸成一头小金牛，宰杀牲畜，给金牛献祭，男女围着金牛又唱又跳，祈求赐福。摩西从山上下来，见此情况十分恼怒，他把金牛砸得粉碎，对带头的几个人处以严厉的惩罚。摩西为统一希伯来的宗教信仰，声称他在西奈山上受耶和华的嘱咐，宣布十条戒律，这就是著名的“摩西十戒”。他把戒律刻在石板上，在希伯来十二支派内各设祭坛，宰杀羔羊，将羊血洒在信徒身上，表示与耶和华立下誓约，要时时事事信守戒律。摩西又订立了一些宗教节日，至此，犹太教逐形成一个完整的体系。

    摩西在返回迦南的途中逝世。由他的继承人约书亚率领着又回到迦南。约书亚死后，希伯来人陷于混乱，各部落由一名酋长领导，酋长一译士师，集军、政、教大权于一身，各士师之间无隶属关系，这种混乱状况持续了三百年，各部落之间争战不息。直到公元前十一世纪纷争由于非力士丁人的入侵才告一段落。为抵抗外族，各部落酋长公推英勇的扫罗为犹太王国的第一任国王，定都耶路撒冷，始告统一。

    扫罗在位十二年，在作战中阵亡，由大卫继承王位，他驱逐走了非力士丁人，并把国土从大马士革扩大到埃及，从地中海到约旦河东岸，是犹太王国空前强盛时期。大卫规定犹太教为国教，他整顿了有关的教规礼仪。大卫的儿子所罗门十分英明，在他统治下，犹太国繁荣冒盛，犹太教亦随之发展。所罗门用七年的时间在首都耶路撒冷为耶和华建造一座圣殿，雄伟壮丽。这座圣殿雄踞锡安山上，座西朝东，大殿四壁、门窗、天花板都涂上厚厚的金粉，耀眼夺目。圣殿是犹太教崇拜的中心，殿内神秘而又幽暗的圣堂内藏着“约柜”，这是耶和华与犹太人立约的证明，内藏约法，每年只有大祭司才能进入圣堂一次，查看约柜。每年犹太人必定到圣地朝见。所罗门以后，其子罗波安继位，犹太国分裂为二，北部称以色列国，定都撒马利亚；南部仍称犹太国，国都仍在耶路撒冷，两国为争夺耕地和牧场经常发生战争。两国分裂的时间为公元前930年，从此，犹太走向没落。

    公元前722年，亚述侵入以色列，攻陷了撒马利亚，俘虏了以色列王及其大臣，使以色列沦为亚述的行省。犹太国成为亚述的附庸，向亚述纳贡称臣。

    公元前605年亚述被巴比伦所灭。新巴比伦王尼布甲尼撒二世，于公元前588年率军围攻耶路撒冷，攻打十八个月之后，城被攻破，王室、大臣，祭司都成为俘虏，押往巴比伦，犹太土地委派一名总督来统治。耶路撒冷城被夷平，圣殿被烧毁，犹太国从此灭亡，这一历史事件被称为“巴比伦之囚”。

    五十年以后，巴比伦为波斯帝国战败，犹太人又落入波斯人的统治之下。因为犹太教的一神论符合波斯人的统治思想，波斯人为抵挡埃及人和希腊人的入侵，就采取扶植犹太人的政策。波斯人重建耶路撒冷城，重修犹太圣殿并释放一批犹太人俘虏归国。

    在“巴比伦之囚”中，有不少知识洲博的人士，他们在沦为俘虏时期，受到巴比伦与波斯文化和宗教的影响，反思犹太教的得失，回国后在波斯人的支持下，将犹太教的教义进一步完善，使犹太教作为一个完整的大宗教而传播下去。其中，完善教规、教义，最有贡献的是以斯拉等，他们规定了履行族内婚，只要有十个犹太人在一起，就要建立“会堂”，遵行本教仪式等，增强犹太人的精神力量。

    犹太地区在此后的几百年间，被马其顿、罗马相继统治，除了有一百年的时间（公元前165—前63年）恢复了犹太独立建立“玛卡比王国”外，一直受外族统治。公元前63年到公元135年二百年左右时间犹太地区零星起义不绝，公元135年最后一次民族起义被镇压，犹太人从此亡国，绝大多数犹太人流亡他乡，开始了长达一千八百多年的犹太人大流散时期。随着犹太人的流散，把犹太教传播到世界各地。

    二、犹太教的礼仪和节日

    犹太教的经典是《圣经》的《旧约》部分，在《旧约》除了“摩西十戒”外还有很多礼仪、节日，都作了具体的规定，如礼仪：

    割礼：这是重要的礼仪，已见上述。

    食物禁忌：走兽可吃蹄分两瓣，反刍的（骆驼除外）；分蹄而不反刍（猪），反刍而不分蹄（兔）都不能吃。鱼只能吃有鳍有鳞的。地上爬行的动物不能吃，但能蹦跳的可以吃。鸟类中鹰、乌鸦、猫头鹰不能吃等。

    挑筋：食牛羊肉时，必须将腿筋挑出。

    祈祷：传统的方式是每天晨、午、晚都要祈祷。

    安息日：每周一天，《创世记》记上帝用六天的时间将天地万物都造齐了，第七天上帝就休息了，这是“安息日”犹太教的安息日是社会通行的星期六。这天犹太人停止工作，不点火做饭，专事敬拜上帝。

    犹太教的节日很多，主要有逾越、住棚、五旬三大节日。

    逾越节：犹历散月（公历3、4月间）14日庆祝七、八天。是纪念耶和华帮助犹太人逃出埃及的节日。

    住棚节：犹历提市黎月（公历9、10月间）15日庆祝七至九天。是纪念出埃及后在西奈沙漠四十年艰苦岁月的节日。节日期间除年老多病者外，都要在树枝搭起的茅棚中住七至九天。

    五旬节：犹历息汪月（公历5、6月间）的第六日或第七日开始，连续七周。这是小麦开镰，故又名收获节或七七节。除宰杀牲畜向上帝献祭外，收割时要遗禾于土地，让贫民拾取。节日期间，妇女、奴婢以及孤儿寡妇都要在神前尽情欢乐。

    三、犹太教在开封

    犹太教是随犹太人一起来到开封的。何时进入开封，学术界有争论，一般认为，犹太自亡国后，人民四处流散，汉唐各代都有犹太人来中国的记载或遗物，但都属贸易往来。真正定居中国，始自北宋。在开封建立会堂（称清真寺或尊崇道经寺）的确切年代是金人统治开封的第三十七年（公元1163年，金大定三年，南宋隆兴元年）。

    来开封定居的犹太人，共十七姓（部落、家族）另有七十姓、七姓八家之说。清初尚有二千多人。

    开封的犹太教、自称“一赐乐业教”（以色列的异译）民间习称其为“挑筋教”，其教民在祈祷时用青布缠头或带青帽，故又称“青回回”。

    开封的犹太寺自创建后，共有十次大的重建、维修。但自道光二十一年（1841）黄河决口围城后，寺址因低洼受到浸蚀，至同治（1862—1874）初由于族人零星变卖，已成废墟。最后一位祭司（拉比）也在此时病逝。从此，希伯来文无人认识、宗教仪式无法举行、族内婚因血缘过亲而打破界限。最后连寺基连同基址上的石碑均于1912年卖给河南圣公会。

    据有人调查，开封犹太后裔，自其祖父一代已不实行族内婚，与汉、回等民族融合。

    犹太教自在开封建立寺庙，已有八百多年历史，在历史的长河中，遗下了明弘治二年（1489）《重建清真寺记》和明正德七年《尊崇道经寺记》、清康熙十八年（1679）《祠堂述石碑记》等三块石碑以及散存在国外的经卷、家谱等。三块石碑均存开封博物馆，已辟专门展览室以供有关人士观摩。