场外，绿油油的牧草鲜翠欲滴，场内，一排排膘肥体壮的架子牛正悠闲自得地啃着牧草，装满育肥牛的卡车正在外运，工人们忙着铡草、进料……这是12月3日上午，记者在唐河县湖阳镇饲养大户黄刚强创办的千头标准化黄牛养殖场内，一幅草鲜、牛肥、生意旺的场景跃然眼前。
 
    唐河黄牛真幸福，洗的是淋浴澡，吃的是鲜牧草，住的是楼房，铺的是地板，天天人伺侯，出口国外游……这是记者在唐河农村采访时听到养牛户哼的顺口溜. 
 
    今年元—11月份，全县黄牛饲养量突破77万头，出口万余头。肉类出口13.4万吨，牛肉产品出口13个国家省市地区，全国商品牛基地、外局型生态畜牧强县的势头日益突出。 
 
    告别耕牛役使时代的唐河农民正在把黄牛从资源优势向经济强势转变，他们抓住年产25亿公斤饲草资源、这里是南阳黄牛主乡区、是全国秸秆养牛示范县和黄牛生态饲养项目示范县的优势，从改良品种、改变传统饲养模式，拉长产业链条，推行种草养牛入手，突出“生态”二字，才正由以前的牛伺侯人，改变为人服务牛，从而出口创汇。 
 
    县里首先与中国农科院畜牧研究所签订了畜牧产业化协议，黄牛开发作为中国农科院农业综合科技重点示范项目，全方位的开展品种优良化、服务系列化、技术现代的黄牛改良。建起标准化改良站97个，推广德国黄牛、皮埃蒙特与南阳黄牛的三元轮回杂交改良技术，年冷配黄牛10多万头，个体增重增加60公斤左右，头均增值500元，组建起中南地区动物疫病监测中心，通过对比，由养牛户对冷配，秸秆青贮氨化、胚胎移植、育肥、选育改良以及牧草种植等黄牛生产技术普及率达95%以上。 
 
    改良后的黄牛从膘体品质得到增重提高。如何达到国际标准，2000年，县里开始谋划种草，减低牛食中的农药残留，提高牛的品质。短短四年，全县种植紫花苜蓿、冬牧70黑麦草等14个优良牧草品种，牧草面积迅速发展到了14.3万亩。总面积居全省之首。养牛必种草、种草必养牛成为大家的共识。农民霭新玉掐指算了这样一笔帐：“一亩牧草能喂2—3头，每头牛可节省精饲实300——400公斤，折合现金500元。在典型大户的带动下，全县很快走出一条退耕还林，退耕还草、种草养畜、林草牧“三位一统”的绿色农业路。全县涌现出连片种植牧草的200亩以上的养牛大户120多个，兴办规模饲养场568家。牧草年加工量达5亿公斤。农业经济兴成了由“粮—经”二元结构向“粮—经—饲”三元结构的跨越，养牛5头以上的专业户达7100多户。 
 
    针对入世后畜产品的要求，按照无公害标准，该县指导龙头企业和生产基地建立了完整的产品质量安全标准体系和产品检测体系，引导企业严格采用国际通行标准进行生产，从源头上确保“生态黄牛”的质量。目前，全县13家农畜产品生产企业赢得河南省“绿色食品生产基地”冠名。唐河“生态牛”已成为海内外客商的首选，仅活牛供港一项每年就达万头以上，创产值8000多万元。 
 
    在黄牛饲养中，他们一改传统的一家一户散养方式，按照“小群体、大规模、高起点、外向型”要求，推广“联户办场”的饲养模式，即“个人投资，统一建场，分户饲养，自负盈亏，集中看管，统一服务”。如今，这一模式已在全县遍地开花，畜位在150个以上的“联户饲养”场已达96个。 
 
    在推行规模化生产上，政府积极引导，提供服务，县里拿出500万元设立了黄牛发展基金，支持鼓励大户、能人投资办场，并通过推行民有民营机制，激活民间资金14亿元投入畜牧生产。全县26个大型畜牧交易市场、众鑫规模饲养场，正是以民有民营这种形式在不断创新中壮大了规模。同时，全县还招商引资兴建各类饲料加工企业170多个，年加工饲精料130万吨。 
 
    为拉长产业链条，该县重点培育壮大湖阳黄牛合作社等龙头企业，采取“公司+基地+农户”等经营形式，不断拉长产业链条，做大绿色产业。以肉制品、皮革、骨粒、骨胶和兽药生产为主的一批工业企业应运而生。县肉牛产业集团一方面对外出口活牛和分割鲜肉，一方面研制开发50多个品牌的熟肉制品，年实现销售收6000多万元，创利税400万元。湖阳镇黄牛合作社采取“合作社+协会+农户”的生产模式，带动8000农户发展黄牛饲养业，供港优质肉牛4500头，屠宰加工1.2万头，在技术、资本、规模、管理和市场营销上实现了一个又一个跨越。入社会员平均增收3200元。 
 
    在外向型“生态牛”产业的带动下，2003年唐河畜牧业实现产值达16亿元，农民人均增收500元。今年1—11月份，全县农民现金收入的38%来自黄牛产业。种草养牛、产销不愁、家有存款，住上高楼，如今，幸福的南阳黄牛正把南阳人带入更加幸福的时代。 （原标题：唐河：幸福的南阳黄牛）