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杜康酿酒工艺

2012/5/15 10:36:23 点击数: 【字体:


杜康酿酒工艺   
 
    杜康酒,名满天下,雅俗共赏,是中华酒文化的品牌之一,原产于河南的汝阳、伊川两地。自杜康始酿,民间酒坊林立,酿造技艺不断丰富完善,致使杜康酒业千载不衰,成就了中华酒文化、酒俗的兴盛,促进了酒成为中华饮食文化的奇葩。
          
    杜康酒文化与时俱进,内涵不断拓展丰富,在发展过程中,伴随科技进步,“选材而用,务实精到”,朴实无华,自然天成、博大兼容、重视品。并始终坚守“五齐六法”之原则、之技艺,其品名经久兴盛,具有了研究酒文化的科学价值。





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