传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。几乎每个民族都会举行各种庆祝活动，大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。春节，按农历，正月初一是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；同时这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”。这一天是过年的高潮，早上起来要先喝糖茶，然后用发糕、年糕等祭神，点上香烛、放几串鞭炮，“这就表示迎过‘年’了，接着就开始吃饭。”虽然各地的风俗不同，但是吃什么还是挺有讲究的，年糕寓意“年年高”，面条寓意“绵长”，汤圆寓意“团团圆圆”，馒头寓意“满”，“这几样是一定要吃的，寓意新年圆满、有进步。”吃完中饭后才可以开门，向着“喜神”的方向走一段，表示迎喜神，新的一年就会快快乐乐。