陆稿荐卤肉店

2013/4/12 9:07:53 点击数：321 【字体：大 中 小】

此店位于南书店街75号，陆稿荐卤肉店历史悠久、名冠中州，已有百年资历。清光绪年间，苏州陆稿荐酱肉师傅来汴，先在鼓楼北山口开店，经营南味香肠、五香肘花、卤肉等，名噪一时。1925年店主返回故里，该店由其徒弟封丘人马汝忠接管，他融会中原特色，荟萃四方美味于一店，名产有酱汁肉、板肚、肘花、酥鸡、酥鱼、烤鸭、酱牛肉、火腿等６0余种，做工精细，脍炙人口。慈禧太后来汴时，地方官曾选用“陆稿荐”的数道名馐作为贡品献上。

当时该店全称为“陆稿荐鸡鸭酱肉店”。店址几经搬迁，于民国二十一年（1932年）迁至南书店街路西，民国三十三年（1944年）迁至河道街西口路北，解放初才迁至南书店街路东现址。其店堂建筑具有明清古典式商业店铺特色，3开间两层小阁楼，虽不高大，但古朴典雅、玲珑别致。

责任编辑：C005文章来源：印象河南网

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