见过菊花插满头，喝过菊花茶，但你品过菊花宴吗？２０日在开封开幕的第２２届中国厨师节上，各地名厨将菊花和宴席结合，游人领略的不仅是目光可赏的视觉美景，更是舌尖可触的味觉盛宴。

    中国厨师节是中国餐饮界极其重要的年度盛会，多年来对弘扬中华传统饮食文化发挥了重要作用。本届共有４０多个省市的餐饮协会、行业组织代表团参会参展，来宾达万余人。

    开封餐饮文化厚重。北宋时期，开封作为全国的政治、经济、文化中心，饮食逐步形成了集官、商、寺、民肴馔于一体的系统美食宴席体系─中国菜(豫菜），被视为中国餐饮文化史上的里程碑。

    本届厨师节，开封也充分发挥地方特色，设计了一系列饶有趣味的节目。除了名声遐迩的菊花宴，还将推出“千鸡宴”，各地厨师大展身手，以１０００只鸡为原料，烹制出色香味各有差异的佳肴，对厨师功底和吃客味蕾都是一种考验。

    全国名厨烹饪大赛和豫菜厨师厨艺绝技表演同样吸引眼球。太极拉面、气球上切青菜、空手炒菜、手拉活海参，种种绝技足以让观者大饱眼福。

    看够了热闹，还有美食以飨肚皮。厨师节期间，开封专门开辟街道常设特色美食展，全国各地名吃荟萃。此外，一口直径３.１５米、深０.７米、可供１０００人吃饭的大锅定时煮河南烩面，不少食客排队免费领取，没吃到的则一脸遗憾地等待下一个时段。

    本届厨师节将持续至２２日结束，期间，祭拜伊尹、中华金厨奖表彰大会、全国餐饮业餐厅服务技能竞赛等十多项活动陆续开展。（原标题：第22届中国厨师节妙趣多：菊花入馔 名厨秀绝活）