“厨神”来了

    这是一次“厨神”的聚会

    今天，陈铁林、张永跃、樊永安、冯广存、焦永停等40余位餐饮大师，将在开封现场表演脚踩鸡蛋钢针气球上切肉、太极拉面、吹面气球上切青菜、空手炒菜、一根面、手拉活海参等绝技。据主办方介绍，本届厨师节吸引了100余家知名餐饮企业参加，3万“厨神”现场比拼厨艺。

    被誉为“豫菜第一品牌”的我省一本土餐饮企业，精心设计的文化展台，是本届厨师节最具特色的展台之一。其现场展示的一条长达1.5米的“糖醋鲤鱼”栩栩如生，一亮相便吸引了诸多目光。

    中国厨师节始于1990年，迄今已成功举办21届，是全国餐饮业影响力最大的行业盛会，被誉为中国餐饮业的“奥林匹克”。

    “河南烩面第一锅”冲击吉尼斯世界纪录

    提起河南美食，决不能忽略的是郑州烩面。除了3万大厨比拼厨艺，厨师节最大的亮点莫过于那一锅面——“河南烩面第一锅”。

    据这锅面的“东家”介绍，这口锅直径3.15米、深0.7米，可供1000人吃饭。厨师节期间，这口大锅每天在中午、晚上免费供应河南烩面以飨观众。

    昨日中午，8位拉面师傅手工拉的烩面，一碗碗出锅后，配上羊肉、粉条、香菜等，香喷喷的，立刻就被排长队的观众“抢”走。不到一个小时，一大锅面全部被消化，有的食客排队也没尝到“河南烩面第一锅”，遗憾地说晚上再来排队。据介绍，这锅烩面是迄今为止全国最大的一锅烩面，此烩面制作方法已申请国家专利和吉尼斯世界纪录。

    本届中国厨师节各项活动将持续到10月23日，其间除了精彩表演，还有来自全国各地的数千种风味小吃齐齐亮相，国庆期间没有出游的“吃货”们，这下可以“错峰”出行，来开封大快朵颐了。（原标题：中国厨师节开幕“河南烩面第一锅”冲击吉尼斯）