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凤球包子

2013/12/17 16:41:15 点击数：【字体：大 中 小】

凤球包子

开封传统风味小吃，已经被收入《中国烹饪百科全书》。由相国寺后街万芳春饭庄创制于上世纪20年代，以肥瘦猪肉、叉烧肉、熟鸡肉等为馅料，发酵面团作皮蒸制而成。馅心鲜嫩，面皮软白亮而筋香，收口处形似花蕾，既可作筵席点心，又可作小吃售卖。

责任编辑：C005文章来源：印象河南网

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