在中国两千多年的封建历史中，皇帝无疑是最鲜亮的角色，他们渴望占据世间的奇珍异宝，于是，大部分中国瓷器中的极品也毫无例外地被收入了帝王家。皇家对既实用又美观的瓷器钟爱备至，历朝历代都设有专门烧造宫廷用瓷器的窑场，史称“官窑”，这些“官窑”便是中国瓷器发展最主要的推动力，官窑瓷器也是它所处朝代顶级审美的凝聚。

　　作为瓷器的故乡，中国的烧瓷工艺在历朝历代都有不同的讲究。明清时期是我国瓷器发展史上的极盛时期，其特点是彩瓷得到巨大发展，器物造型、纹饰繁多而精美。对于藏家而言，明清瓷器亦是最爱之一。根据艺术品的年代之分，古玩瓷器拥有着不同的收藏价值，而明清瓷器便是其中较为出色的古玩瓷器。

　　“从最初的陶器发展到瓷器，从单色釉到青花、五彩、粉彩、浅绛彩、广彩等不同的彩绘工艺方法出现，经过一千多年的发展，中国陶瓷在明清时期更加灿烂辉煌。瓷器的颜色可谓五光十色，有蓝釉、祭红釉、郎窑红釉、豆红青釉、黄釉、孔雀绿釉等。”刘德明认为，对于年份已久的古旧瓷器而言，位列第一的当推各个朝代的官窑瓷器，因而也最具收藏价值。“诸如明代瓷器和‘清三代’(康熙、雍正、乾隆)的器件最受市场追捧，它现在的价格相比十年前提高了几十倍，甚至上百倍。其中，如明成化斗彩鸡缸杯、康熙豇豆釉彩器、雍正珐琅莲子碗等，如今的市场价已达数十万元至上百万元之巨。”

　　人们对这类造型各异、五彩斑斓的器物偏爱有加。然而，在热闹的背后却隐藏着一个严重的问题，就是仿品、赝品横陈，令人真伪难辨。刘德明说：“由于彩绘工艺方法的多样化，明清瓷器的纹饰和花样也更为繁杂，有的瓷器上甚至是一幅完整的画作，因而明清瓷器所包含的信息量十分丰富，而这也会导致藏友因此而打眼。目前，真正的明清瓷器不仅非常稀缺，而且价位涨得惊人，如果不具备一定的眼力，没有相当的财力，盲目收藏风险很大。