谷雨,每年公历4月20日前后太阳到达黄经30度时开始。《月令七十二候集解》中写到:
“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自上而下也。”
谷雨前后一般天气较暖,雨量增加。谷雨是北方春季作物播种、出苗的重要时节。
谷雨是二十四节气的第6个节气。到这时节,田中的农作物特别需要雨水的滋润,有“春雨贵如油”的说法,中国古代的农业是“靠天吃饭”,只有天上下雨,地上的百谷才能生长,而这时雨越来越多,百谷丰收有望,“雨生百谷”,故名谷雨。
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈。
南方谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
北方谷雨有食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
陕西省白水县谷雨有祭祀文祖仓颉习俗,“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统。
谷雨这天,山东沿海的渔民隆重举行“祭海”活动,祈求海神保佑,向海神娘娘敬酒,出海平安,鱼虾丰收。(据中国国学网)