万坛家酿属美味，一“代国酒”称佳酿

    ——访河南省代国酒贸易公司总经理、河南省文化产业发展研究院酒文化研究所所长、世界戴氏宗亲会河南省秘书长代修亮先生

    创业路上：有艰辛也有收获

    16岁，家境贫寒的代修亮，不忍心看着年迈的父亲为了自己的学费辛苦奔波，成绩十分优秀的他却忍痛选择了辍学，自此走上艰辛的打工之路。

代修亮经理在办公室

    19岁那年的除夕，是代修亮刻骨铭心的一个夜晚。已经从事三年以三轮车载客为生的代修亮，在寒冷的风雪中拉着4个男青年，连续2个多小时疲惫不堪的辛苦奔走，不仅没有得到一分钱，反而被几个混混打了一顿，头被砖头打破，缝了整整七针。坚强的他第一次流出心酸的泪水，一次次拷问自己，难道我只能这样窝窝囊囊受人欺负吗？难道这辈子就这么生存下去吗？我的未来在哪里？

    20岁，经受了各种生活困苦的代修亮毅然选择转行卖菜。第一次卖菜的情景，至今他仍历历在目。父亲从菜市场拉回菜，让代修亮去卖，他就把车子放在卖菜的位置，自己却远远地站在一边，唯恐被熟人看见。一个星期之后，他才慢慢习惯，于是，他便全身心地投入到卖菜中。经过一年的辛苦“叫卖”，他们的生活条件慢慢有所好转。

    有着经济头脑，并且不满足于现状的代修亮，从蔬菜零售生意中看到更大的商机：为何不做蔬菜批发呢？想到做到，代修亮又走上蔬菜批发的道路。从零售转向批发，第一个月，没日没夜辛辛苦苦的经营，盘算之后，却发现没挣到钱反而赔了不少。一时间，他又陷入迷惘，赔钱的买卖肯定不行，但也不能就这么轻易善罢甘休。经过一段时间的探索与详细调查，他发现当地较为新颖的蔬菜——“特菜”（当地稀少的菜），这块是别人切割较少的大蛋糕。由摸索，熟识到熟练运营，代修亮这一干便是十多年。代修亮渐渐地拥有了自己的特菜批发部、配送超市、汽车和房子，一步步完成了原始积累，艰辛的付出，总算有了一些收获。

    成功之后的代修亮在创业路上并没有止步不前。经历过这么多艰辛苦难，付出那么多精力与时间，他深刻懂得，只有不断学习不断提高，才能跟上时代的步伐，不被时代所抛弃。他开阔视野，仔细规划自己的人生，为事业蓝图的每一笔都做了详细的备注。

    创业大跨越：由卖菜到卖酒一步步走向成功

    2008年，举国沉浸在举办奥运会的喜悦之中，全国举杯庆祝奥运盛事。一直寻觅新的机遇的代修亮，心中一下子就萌发了新的悸动，“酒”！酒文化在我国五千年文明史中始终占据十分重要的位置，酒文化源远流长，在人们日常生活中，乐事少不了碰两下，哀事少不了饮两杯，特别是河南，地处中原，人口众多，对酒类不仅需求量大，而且还是国内外多种名酒的集散地。为何不抓住酒这个巨大的商机，发扬河南酒文化，树立河南酒品牌呢？经过深思熟虑后，他果断决定到四川正在举行的一个糖酒会上考察一番，从此，代修亮与酒结下不解之缘。

如何鉴别酒的质量，代修亮经理边说边给示范。

    机会总是青睐于有准备的人。同年，世界戴氏宗亲会在河南商丘召开，代修亮获邀参会，并负责供应世界戴氏宗亲会家族内供酒——戴公家酒。之后不久，经过原省委书记徐光春等领导的批示，代修亮又做了河南文化礼品酒——杜康老三所。2011年，在开封市委领导和三门峡市委领导的批示下，他再次开发一款地方政府接待用酒和河南省旅游局旅游接待用酒——黄河一号，黄河三号。

    我国白酒市场前景光明，但又任重道远。目前，白酒竞争已经进入“白热化”程度，从事白酒经营，就像战士在硝烟弥漫的战场上，一个阵地，一个小节，都不能疏忽。为此，代修亮无时无刻都在从各个方面对企业制度、管理、营销和企业文化进行探索与改进。

    代修亮说，白酒企业要想在激烈的国内市场竞争中立于不败之地，必须把质量当成自己第一生命之源，努力寻找创新化之路，积极开拓市场。力求以新的品种投放增加代国酒在市场的竞争力。但是刚做不到半年，由于调酒师的更换，酒的口感和品质发生变化，迫使他不得不调整经营思路和战略。代修亮为保持原有的风格和更好的质量，就跟随徐龙江大师来到了四川泸州徐龙江自己的酒厂进行学习研究与生产。

    在接受笔者采访时，代修亮不无严肃地对说：“无论做人，做事，还是推广产品，都离不开品质，它代表一个产品的品牌形象，是打开消费者心理的第一扇门。品质，这个词我们永远不能忽略。企业的灵魂在质量，质量的根本在酒质，没有好的质量，再有名气的产品，也不能在市场上长久的立足。”说到此，稍微停顿一下，他继续说，中国是酒文化的发源地，也是白酒生产和消费的大国，可以说五千华夏历史文化是在酒里跑出来的，但是中国白酒品种中缺乏一款健康的“有说头、有喝头、有念头、有藏头”的品质酒！这就是他目标坚定潜心研究新产品的动力所在。

     创业感悟:酒品诚可贵人品价更高

    长期喝好酒和真酒的人都知道：最好的纯原浆酒不添加任何色素、香精及酒精。于是，经过努力，代修亮终于研发出了中国第一原浆酒“代国酒”。代修亮说：“代国酒入口非常净爽，纯正、醇厚，细细品尝棉柔甜润，芳香浓郁，余味足，回味无穷，使人即觉肢体通泰，身心舒畅，为酒中不可多得的极品。”

    著名书法家田秋成品尝代国酒后，给予极高的评价：“喝了代国酒，皇帝请不走”；著名书法家宋卫国题词：“万坛佳酿属美味，一代国酒称佳酿。人因老窖生豪气，风过泸州带酒香”；中国书法家将军书法院院长李玉春题：“一代国酒”；原中国酒文化协会秘书长扬子丰曰：“喝好酒真酒，首选代国酒。”

    2012年8月5日、26日和9月15日分别在郑州、深圳、人民大会堂举办的“代国酒”品鉴会的成功举办，让代国酒名声大振。得到《政协论坛》、《郑州日报》、民生与法制网等多家媒体报道，并且是《中州纵横》栏目战略联盟单位。代国酒还在中宣部、商务部等单位组织2012年“诚信兴商宣传月”活动中，作为指定用酒，中国诗书画协会指定接待用酒。

    “鉴定酒质量的方法，首先从色泽上来说，好的白酒色泽透明，摇一摇，有气泡产生，气泡比较均匀，很久才会消失。其次从嗅觉上来说，好的白酒一开瓶就能给人一种协调的、让人愉悦的香味。行家和经常喝酒的人还能嗅出主体香型，如清香型酒清香纯正，香味协调；浓香型酒芳香浓郁；酱香型酒醇香馥郁；米香型酒蜜香清雅。从口感上来说，以醇厚、无异味、无强烈刺激为上品。好酒入口，香气满口，咽下后余香绵长。酒洒在手上轻轻一搓，可以闻到带着酒香的窖泥。”代修亮现场为我们演示鉴别酒品好劣的方法。

    代修亮说：“代国酒采用最好的纯原浆，不添加任何色素、香精及酒精，让每位消费者实实在在‘喝好酒、喝真酒、喝原浆健康酒’。”

    最后，代修亮总经理幽默地说：“希望您闲来无事喝杯茶，忙里偷闲喝碗酒！但是，请牢记，为了您和您的家人的幸福和平安，请您喝酒不开车，开车不喝酒！”（凤凰网河南频道 田蕊）