戴胄，字玄胤，相州安阳人，唐初大臣，历迁尚书左丞、民部尚书、以检校吏部尚书主选事。他性贞正，有干局。明习律令，尤晓文簿。隋末入仕，归顺大唐后为秦王府曹参军，唐太宗即位大理少卿，数犯颜执法，太宗甚嘉之，因谓侍臣曰：“戴胄于我无骨肉之亲，但以忠直励行，情深体国，事有机要，无不以闻。所进官爵，以酬厥诚耳。”。贞观四年参预朝政，谏止帝修复洛阳宫。七贞观年卒，太宗为之举哀，废朝三日。赠尚书右仆射，追封道国公，谥曰忠，诏虞世南撰为碑文。又以胄宅宇弊陋，祭享无所，令有司特为造庙。