红土井在中牟县西南边,跟新郑市接界的红土井岗上。这地方岗陵起伏,沙丘绵垣,是匪盗出没之地。
传说,元朝末年,全国各地的饥民为反抗外来民族的统治,纷纷揭竿而起,全国到处燃起战火。当时红土井的南面、张庄街西八里秋稷寺旁的孙庄就出了一位大汉,名字叫孙牛脚。他的出生就与众不同,刚出生就有12斤重,不久就妨死了父母双亲。少年时代靠街坊邻里养活成人,长到10多岁就能顿餐斗米,谁也养活不起了,只好给一家磨豆腐的帮工,吃豆腐渣活命。后来真不行了又到秋稷寺里度日。
孙牛脚身高八尺,脚穿一尺二寸的鞋,个儿高、力气大,有两件事足以证明。有一次,庙里要移一棵碗口粗的柏树,众人拿锨要挖坑,孙牛脚拨开人群,双手抱树,使劲一薅,竟将碗口粗的柏树连根拔起,众人目瞪口呆。还有一次是往密县拉煤,山高坡陡,别人的大车(旧时农用四轮太平车)套三头牛才敢装千斤煤,可孙牛脚的车只套了一头小毛驴,也装同样多。别人都走大道,可他偏走小路。正走时有人挡住他的去路,说大车会辗坏庄稼,不让往前再走,可往后又不能拐,孙牛脚一急,用力把车掀起,只有一边的轮沾地,顺着小路继续往前走。挡道那人一看阵式儿,吓了一大跳。从此人们都知道秋稷寺出了个孙牛脚力大无穷。
朱元璋起义,领兵打败了各路义军,赶走了元朝统治者,建立了明朝,年号称洪武。一天,明太祖登龙位,召见群臣,议论治国安邦大计。军师刘伯温进言道:我夜观星斗,发现西北方向河南中牟、新郑一带将要出真龙天子,目前保国大臣已经出世,必与我主争夺龙位。洪武一听,便传旨要派兵抄斩,刘伯温忙奏:皇上不必,真龙天子还没有出世,只要破坏风脉就行了。皇上当即传旨,派出人马到中牟与新郑交界处的康村岗最高处修一道观,名“红泉观”,先镇住风水,又在“红泉观”前开挖一口深井,挖到十丈开外,挖出了很多一尺多高的砂礓石人、石马,有的人已骑在马上,有的正准备上马。挖着挖着,挖出了一个缺胳膊断腿的人,大井里的水土都成了红色,像血水一样。从此破坏了风脉,就再也没能出真龙天子。南京派来的兵将到处找保国大臣的下落,打听到有一奇人孙牛脚住在秋稷寺里,众人进庙一看,孙牛脚不知何因已经死去多天了。
从此,红土井的故事在中牟与新郑交界一带流传数百年,且长传不衰。人们一提起红土井孙牛脚的事,都津津乐道。红土井与红泉观经数百年的风吹沙压已荡然无存,只留下少量碑刻被湛庄村民保存。