河南范县高码头老范庄村范家“肉旋子”是祖传至今的中华绝味名吃，两百年的历史传承似一坛滋味悠长的老酒使人沉醉着！它是范县高码头老范庄村的一张文化名片。

    肉旋子做法：以精羊肉加大葱等作料，白面包之，擀成圆饼状，然后放置于陶片之上，木柴文火烤之。其味有烟熏之意，外酥内嫩，异常鲜美。一直在乡间流传。其传人也曾移居县城，然而因为工艺之苛刻，走而复返。这也是“老字号”了，从过程与行为的描述而言，反映的是农耕文明。