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手工瘪子团

2015/10/26 14:57:25 点击数: 【字体:

手工瘪子团

    做法  1. 糯米粉和粘米粉在盆中混合,先冲入沸水搅拌,再加入冷水搅拌2. 锅内烧开水,揪下60克面团,分成四小块,放入水中煮熟3. 把煮熟的面团放入糯米粉与粘米粉混合的盆中,揉匀至团4. 搓成长条状,切小剂,放在两手掌心搓圆5. 撒入少许干糯米粉兜匀6. 在每个小团子中心用拇指按下凹口7. 菜心清洗干净,用沸水氽烫,木耳用温水泡开后,再用面粉清洗干净放入鸡汤煮15分钟8. 另取锅烧开水,将小团子分别煮至浮起,用冷水过凉9. 再放入鸡汤中与菜心木耳同煮2分钟即可

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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