香菇--植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。

    浉河区山林资源丰富，盛产香菇，谭家河、浉河港、董家河等乡镇是闻名遐迩的食用菌产地，食用菌生产基地大庙畈享有 “中国香菇城”的美誉。香菇年产量700吨，产值4200万元。在农村改革发展综合试验区建设中，该区党委、政府把发展食用菌作为农民致富的重要抓手，解放思想，大胆实践，使食用菌成为致富兴农的大产业。建成大庙畈食用菌菌种生产园，培育各种食用菌良种。该区还积极响应国家封山育林政策，充分利用小麦秸杆、稻秸杆和树枝等原料生产食用菌，完成技术更新，大力推广种植袋装黑木耳、香菇，由传统椴木生产过度到袋料生产，节约了资源，实现了科学发展，延长了产业链条。