三菌汤是新乡特色小吃，主要原料是白灵菇，鸡腿菇，茶树菇。汤色奶白，香味扑鼻，营养丰富，鲜美可口。
 
    做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。