延津药黑豆，皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，人称“黑王明珠”。据《本草纲目》记载：药黑豆具有补肾养血，清热解毒，活血化淤，健脾利湿之功效。民间常用于治疗出血过多等症，现代临床可用于三四十种疾病治疗。东南亚一些国家常把药黑豆当作补品食用，因而价格昂贵，供不应求。1987年经河南中医学院药理分析，药黑豆含蛋白质42.4％，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等人体必需的微量元素，具有极高的药用和食用价值。

    延津药黑豆，平均单产150千克，较过去农家种高56.1％，当地生育期102天，较过去早熟15天，并具有抗倒伏，抗病性强，成熟后不落荚等特点。由于其营养保健价值极高，早已蜚声省内外，引起各地重视，已推广到河北、山东、安徽和广东等地种植。

    延津黑豆 河南 延津县贡参果蔬专业合作社 延津县小潭乡、榆林乡、石婆固乡、僧固乡4个乡，涉及新堤、小李村、高庄、胡堤、兴无、大榆林、夹堤、东娄庄、东小庄、老任庄、王庄、王村、枣园、小韩庄、大韩庄、张河、任光屯、大油房、南孟湾、南郑庄、西秦庄、南秦庄、东秦庄、马庄、北郭庄、老仪门、塔铺、大柳树、潘家、太平庄、通郭村、吕店、关辛庄、里仁村、里乡村、陶庄、梨园、里士村、集北、朱庄、段庄、范庄、小油坊、位庄、盐场、十里铺、郭庄、大潭村、文岩、小潭、周庄、李庄、小吴、李大吴、寨子村、军寨、王潭村共计57个村庄。地理坐标为东经113°57′18″～114°46′39″，北纬35°07′21″～35°29′48″。

    延津黑豆为农产品地理标志产品。