中华民族五千年文明史，离不开中国茶。中国信阳不但处处飘满茶香，还有许多奇妙的传说故事广为流传。相传，很久很久以前，天女散花，撒下了九十九粒茶花种子，生长出了九十九棵茶树。从此，信阳人代代种茶，久久不衰。而信阳的茶文化也是代代流传，成了信阳非物质文化遗产必不可缺的一部分。

    关于信阳茶，早在唐代就有记载。唐代陆羽所著的《茶经》中就把义阳茶列为当时的名茶。义阳，就是现在的信阳。关于信阳的茶文化，我们来听听信阳知名的茶叶专家祝凯是如何介绍的吧。

    信阳茶历史文化发展几乎与中国茶文化茶产业发展同步。茶最早是神农氏发现的，在茶乡信阳也有类似的传说，从中国现在的茶史记载来看是源于秦汉时期，信阳的茶是开门是柴米油盐酱醋茶，老百姓一日不可无此，尤其是苏轼对于信阳毛尖来讲是不能不提的一个很重要的人物。苏轼“淮南茶信阳第一”。这句话作为苏东坡来说啊，不是随便说的，尤其是对信阳茶文化它起到一个非常重要的推动作用。

    相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的期压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不 少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上，为了能给乡 亲们治病，她四处奔走寻找能人。一天，一位采药老人告诉姑娘，往西南方 向翻过九十九座大山，趟过九十九条大江，便能找到一种消除疾病的宝树。 春姑按照老人的要求爬过九十九座大山，趟过九十九条大江，在路上走了九 九八十一天，累得精疲力尽，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一条小溪边。
 

信阳茶文化
 

    这时，泉水中飘来一片树叶，春姑含在嘴里，马上神清目爽，浑身是劲，她 顺着泉水向上寻找，果然找到了生长救命树叶的大树，摘下一颗金灿灿的种 子。看管茶树的神农氏老人告诉姑娘，估下的种子必须在10天之内种进泥土 ，否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去，也就不能抢救乡亲们，春姑难 过得哭了，神农氏老人见此情景，拿出神鞭抽了两下，春姑便变成了一只尖 尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。小画眉很快飞回了家乡 ，将树籽种下，见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来，画眉高兴地笑了起来。 这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人 越来越多，也就有了茶园和茶山。

    固然，这只是个美丽的神话，反映了古代劳动人民的美好愿望，但信阳 毛尖确有着悠久的历史。考古证明，信阳种植茶叶源于战国中后期，距今已有两千余年，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。相传武机时天因饮信阳茶治好了肠胃病，特赐在毛尖产地车云山上建千 佛塔一座，以彰茶功;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶， 信阳第一”;1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺 得金奖;1958年，“龙潭牌”特级、一级信阳毛尖获国家银质奖，1988年， 荣获中国首届食品博览会金奖，1990年，龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评 比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。全国 名茶仅两枚金牌，“龙潭牌”信阳毛尖不仅与“西湖龙井”并驾齐驱，且在 色、香、味上更胜一筹。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远 销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。

    信阳是中国茶都之一，信阳市是河南省主要产茶区，面积、产量、产值均占全省的90%以上。1992年以来，信阳凭借全国十大名茶之一的信阳毛尖茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，成功举办了11届中国信阳茶叶节，也是茶文化的载体，成就了中国茶的一部分。【原标题：信阳非遗：信阳茶文化】