上世纪90年代，一轮又一轮的广告酒重金堆品牌，但只领风骚二、三年，其兴也勃，其亡也忽。从“莽夫”到“英雄”，经历了昙花一现的短暂辉煌，广告酒很快走向沉寂。沉寂过后，部分酒企开始大力发展原酒生产，而今，又重振雄风。
 
    一起一伏，不得不让我们深思，白酒企业称雄市场到底靠什么？秦池“标王”事件让国内多数酒类生产企业明白了原酒生产的重要性。 
 
    改制后的河南省宋河酒业股份有限公司，充分认识到原酒生产与储存能力，就是决胜未来的软实力。近年来，宋河酒业提出了“酿好酒、储好酒、产好酒”的九字理念，在每年保证市场用量的情况下，一步一步地不断扩大生产规模，提高优质出酒率、加大原酒储存能力。目前，宋河酒业共有140多个生产班组，1万多条发酵池，年生产原酒近2万千升，原酒储存3万多千升，年生产成品酒4万千升。在酿制上，传承了独有的传统工艺，并与现代科技相融合，经多年潜心研制，用“八专”管制流程，历练出礼遇天下的醇厚美酒——国字系列宋河粮液。  
　　
    原生态酿造
    　
　　伴随着科技研发水平的不断深化，白酒“生态酿造、生物发酵”的产业特质，已经获得愈来愈广泛的认同。宋河酒业的生物发酵以及酿酒微生物的发现应用，不仅让白酒成功实现了由传统产业向现代生物产业的转化，更让白酒的酿造工艺研究纳入“产业生态学”领域的范畴。要想酿好酒，就必须创造一个有利于酿酒生物自然生长的良好生态环境，于是，宋河酒业对企业所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等地域资源及其自然生态环境进行了改善。
    　
　　多年来，宋河酒业投入大量资金和精力实行技术改造，建成了80万平方米的生态酿酒工业园。近三年，宋河酒业添置了4万千升储酒罐群及净化水处理设备，在厂区内种植大量有益于生物发酵的名贵花木，培育酿酒技术人才，最终目的就是不断扩大宋河酒业在酿造生产环节的固有优势，体现原酒的丰富储量和质量水平，也体现出宋河的高端价值。
 
    　同时，宋河酒业对酿酒原粮走向“有机”和“绿色”提出独特要求，打造白酒生态园区、兴建有机原粮生产基地、倡导绿色健康消费。不仅如此，宋河酒业依靠一支技术过硬的科技队伍，来支撑企业的技术创新，其白酒酿造技师多达167人，省级评酒师17人，国家级白酒评委7人，在河南白酒行业居首位。由于质量管理工作的突破，2010年宋河酒业获得河南周口市首届市长质量奖。 　
 
    　宋河酒业在追求完美产品质量零缺陷上永不止步。为了稳步提升原酒品质，他们从原辅料进厂、制曲、用水等各环节严把质量关，不达标的原辅料与产品决不准流入下道工序；同时，酿造车间、供应部、技术中心、储存车间及相关科研部门密切配合，在传承中创新质量管理，成效显著。宋河酒业原酒酿造的指导思想也由“稳产提质”提升到“限产提质”的层面，他们始终坚持“质量第一”的企业质量文化，强化工艺质量管理跟踪制，大力实施全员绩效考核，全面实施6S现场管理。　
 
    发现宋河之美
 
    原酒储量丰富，是企业酿造传统与规模的象征，对于消费者而言，就是一目了然的质量佐证。2011年，中华龙都网友、郑州记协、全国各地的经销商等上千余人，组团来到鹿邑，参观团走进宋河酒业的泥池发酵车间酒体设计中心、技术中心、储酒罐群、包装车间，详细了解宋河酒的酿制工艺及生产流程，并参观了鹿邑太清宫、明道宫等代表鹿邑乃至周口的文化名片。参观者们第一次看到这么壮观的原酒储酒规模，这是他们从来没有想到过的，也是最令其震撼的。　
 
    通过一系列的改革和调整，宋河酒的市场份额急速扩大，成为豫酒领军品牌。在儒家文化和道家文化的双重影响下，宋河酒业提炼出了“中原文化多礼仪”的品牌内涵，并以国字系列产品为载体，重磅推出“国字宋河礼遇天下”的优质美酒。
 
    宋河酒业一系列动作的背后，都基于其多年的积累和准备，扎扎实实做好了一件事情——原酒生产。目前宋河的原酒储量已经达到历史最高点，2009年公司又在鹿邑开发区征用土地500亩，作为灌装及储备使用，这都预示着宋河产品质量的不断提高。在硬件设施方面，宋河酒业目前已形成中原最大的专业化、现代化优质白酒生产基地。近几年宋河累计投入资金数亿元，对生产环境、灌装、贮存设备、质量检测设施进行全面改造，原酒储存也走在了全国前列。
 
    生产原酒虽然是传统工艺，但是对技术的要求很高，所以十几年来宋河一直在苦练内功，实实在在，全力以赴围绕市场搞好生产，抓好质量，提高全员素质。参观者参观了酒厂技术检测实验室，面对高科技的质量检测，网友啧啧称赞：没想到一瓶成品酒要经过这么多的检测程序。高水平的检测是质量的保证，可以让消费者喝上放心酒，这是宋河酒业的品质。　
　
    何以“礼遇天下”
 
    中原是华夏文明的发源地，也是中国酒的发源地。酒以载礼，礼以载道，作为豫酒龙头企业的宋河酒业，正以其扛鼎之作——国字宋河，礼遇天下，力图振臂一呼，开创豫酒“礼”程碑。 　 　
 
    礼在传统社会无时不在，无处不有。随着现代社会各国之间的交流越来越多，传统的中国礼仪也在频繁的交流中受到现代文明的浸润，形成更加圆融、丰富的礼俗。远古时期，酒主要是用来祭祀的，所以其在中国礼仪中的地位是不可忽视的。在中国历史上，先后曾有汉桓帝、魏文帝、唐高宗、武则天、唐玄宗、梁太祖、宋真宗、宋徽宗8位皇帝驾幸鹿邑，拜谒老子。其中，多位帝王用鹿邑地产美酒祭祀老子，留下了绵绵不绝的酒史传承。　
 
　能让皇帝称赞的美酒，除了文化内蕴外，更重要的是其口感了。国字宋河是中原白酒中的极品，她有百年历史的宋河地下酒窖收藏的顶级原酒为基，由专家潜心多年精心研制，经过5年以上的储存，醇厚、绵雅、厚重，源于一系列有生命、有深度、有广度、有功能、有情感的科技与艺术的融合。国字宋河代表了宋河酒业酿酒工艺的顶级水平，堪称豫酒的形象产品，是赏酒人士首选的馈赠、收藏之珍品。　
 
    何以“赢”天下
 
    文章来源华夏酒报  　宋河酒含儒道文化之魂，是中国厚重文化的代表，更是中国性格的体现。宋河酒业深入挖掘这一得天独厚的文化优势，以中国性格的品牌理念和国字系列产品的开发，用礼遇天下的战略跻身高端白酒市场。
 
　　宋河酒根植河南鹿邑这一中原丰厚的传统酿造文化沃土上，汲取了清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，精湛绝伦的传统酿造工艺与现代科技的完美结合，禀赋壮观大气储酒罐群体经年封存，具有“窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长”的品味特色，被专家赞誉为“香得庄重，甜得大方；绵得亲切，净得脱俗”。 
 
    近年来，宋河酒业更是累计投入超亿元资金，在对12条生产线进行彻底更新的基础上，又对生产车间和品质监控体系进行了大规模技术改造，储酒车间阵容庞大的储酒罐群体使宋河原酒存贮的能力居行业前列。按照企业的发展战略规划，宋河酒业还将逐步扩大酿造产能。强大的优质原酒储备资源，成为宋河酒业定位中高端市场、优化产品结构、产品不断提档升级的坚实保障。　
 
    “得中原者得天下”，中国名酒历来都是把河南作为其开拓全国市场的战略重地。而要想得“天下”，就必须绝对长期“得”河南，否则“得”天下就没有了底气。在近年的白酒市场拉锯战中，宋河酒业依托中原文化底蕴和优良的品质，凭借“分享”、“共赢”、“平和”三大系列产品迅速崛起，市场占有率节节上升，利税逐年增长，引起省内外白酒行业的共同关注。
 
    2009年，辅仁药业集团全盘接手宋河之后，美国高盛、平安投资等国内外一线资本注资宋河，让宋河股份的综合实力和抗风险能力大增。2010年，宋河酒业与河南两家大型酒类经销企业河南世嘉和河南亿星实现战略合作；2011年，宋河酒业剑指省外市场，与河北、四川等地的大型经销商洽谈战略合作，为宋河酒业走向全国市场鸣锣开道；2012年1月，在宋河酒业大本营鹿邑城的北郊，一座占地500亩的生产、灌装、储存基地已经投产使用，这里承载着宋河酒业的未来。
 
    一个拥有厚重历史的活力新宋河正在昂首阔步、拥抱“天下”。【原标题：华夏酒报：宋河 得“原酒”者得天下】