状元红酒业的发展
2013/9/2 12:15:43 点击数:
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酒,不乏一种时尚,也是现代社会的一种泛滥的时尚。酒的发展以及种类有很多中,茂家状元红原名红药酒。源于唐宋,盛于明清,原产于山西省泽州府高邑县西沟村〔元明区制〕金氏,明洪武年间,金氏后人金榜题名,向朱元璋推荐此酒医好了皇后痼疾,御赐红药酒为“状元红”。明成化年间,状元红酒的配方及酿造工艺随金氏独女传于王氏家族,后随洪洞大移民迁至开州〔今河南濮阳县〕。史传王氏家族祖传为医,深通医道,经祖辈历代研制,将几十味中药熬制而成药汁,施善民间。清同治年间,河南开州一带疫病流行,王氏先辈王茂盛,为解救民众疾苦,在原熬制中药汁的基础上加入当归、灵芝、鹿茸等名贵中药,炮制成比原中药汁疗效更广,晶莹剔透、色泽红润、馥郁芬芳、甘美可口的状元红酒,使好多乡亲摆脱疫病折磨,恢复健康体魄.开设的万源茂红酒铺声名远扬,状元红酒被人们亲切的誉为茂家状元。状元红酒具有严格的传统制作工艺:中药材炮制、纯高梁白酒浸泡、高温蒸煮等20多工道酿造工序。常饮此酒,可实现养气补血、健脾和胃、解表散寒、祛风镇痛、醒神明目、调经止痛、理郁安胎之功效。按王氏祖上规矩,传长不传次,传媳不传女,致使状元红酒一直处于家庭作坊式封闭酿制状态。解放后,受当时环境条件的限制,不允许个人生产经营,为不使状元红失传,只能偷偷在家里少量酿制。党的十一届三中全会以后,政策放宽,允许个人办厂,状元红迎来发展的春天,继以王茂盛为新记载的第六代传人王相录开始投资办厂,率先创办濮阳县第一家民营酿酒企业。为继承和发扬祖国传统文化,酒厂坚守祖传配方和制作工艺,仍沿用“万源茂”和“茂家状元”作为企业的注册商标。状元红酒投放市场后,得到消费者的认可和好评,市场空间迅速扩大。“万源茂”和“茂家状元”两个品牌得到了国家商标总局的认可和保护。
作为濮阳传统酒文化的领军品牌,状元红也已经逐步成为中华保健酒不可或缺的中坚力量。古为贡品皇上用,今朝宴上待佳宾。承载着中华厚重传统文化的状元红酒,已成为当今朋友聚会、居家宴请之名酒,走亲访友、孝敬尊长之佳品。濮阳县清河头状元红酒厂在创业发展过程中,得到了中央和地方各级领导、社会团体及广大人民群众的关心和支持,使状元红从一个家庭酿酒作坊迅速成长为一座具有现代化先进生产水平的酿酒企业,为当地的经济繁荣和社会进步作出了应有的贡献. 【原标题:状元红酒业的发展】
责任编辑:C006文章来源:中国酒水招商网 2011-11-07