龙泉镇山清水秀，风景绚丽，被称为安阳市的后花园。这里花卉品种繁多，种植历史悠久。传说三国蜀汉后主刘禅，小名阿斗，亡国后被遣送到金线河畔，封号安乐侯。他养花钓鱼，过着乐不思蜀的生活。他从南方带来很多名贵花木，花红叶翠，诱人眼目。但他最爱桂花，就在御花园里嫁接繁殖，郁郁葱葱，五彩嫣然。他热心传授百姓养花技术，于是家家嫁接，户户种植，一方土地，成了花的世界。清代乾隆皇帝召集天下养花人带着稀有鲜花晋京欣赏，看到安阳龙泉赵姓人养的桂花造型好看，叶碧花艳，不时发出淡淡清香，神情大悦，随龙笔凤舞写下了“安桂”二字。从此，龙泉安桂名声大振，远播天下。
       
    安桂是木犀科花卉，有金桂、银桂、朱桂、月桂四种。株株体矮秀丽，节短叶稠。花分四瓣，朵朵丰满。金桂高贵雅气，颜色金黄；银桂含苞淡白，绽放淡黄；朱桂叶脉深厚，花开紫红色。月桂叶宽锯齿形，花开淡白，渐渐变为淡黄色。香味浓郁，凌寒不凋。
     
    桂花之冠的安桂不仅赏心悦目，惹人喜爱，而且花味独特，清香四溢。花瓣泡茶，淡香入口，清香在喉，消暑降火，滋润肺腑，是极佳的饮品。2000年5月，龙泉被命名为“中国花木之乡”。2009年被列入安阳市非物质文化遗产名录。（原标题：龙泉安桂名气斐然）