焦作新闻网讯  每年霜降前后，是博爱姜农最忙碌的日子。10月26日，在该县月山镇西庄村，姜农吕大国一家人正忙着收获生姜,他告诉笔者：“俺种的1亩地能产2000多公斤，按现在市场价每公斤8块钱算，1亩地收入上万元一点也不稀罕。”
　　
    生姜种植在博爱县已有1600多年的悠久历史，该县现有生姜种植面积5000亩,主要集中在月山镇、柏山镇、许良镇，是农民的主要经济作物。博爱姜亦名“清化姜”，也称怀姜，具有块大、丝细、味道鲜、百煮不烂等优点，不仅可作调味品，还是不可多得的中药材。近年来，该县充分利用当地优良的生产、生态条件，建立了品种优良化、栽培规范化、加工现代化、经营产业化的标准化生产格局，形成生姜标准化种植示范基地，取得了绿色产品认证、怀姜原产地认证，形成了独具特色的地域品牌。
　　
    生姜地头卖。往年生姜收获后，姜农一般是先把生姜储存到地窖里，到冬至以后再卖。而现在，刚收获的生姜还没来得及储存，就有外地客商来到地头抢购。在焦克路两侧，笔者看到当地姜农利用便利的地理优势，将刚收获的生姜摆到路边吸引顾客。生姜装在竹篓中，上面覆盖着绿油油的姜梗保鲜，不时有过往行人驻足购买。一位正在购买生姜的济源人说：“早就听说博爱姜味道好，但在市场上很难买到，今天正好碰到，要多带些回去让亲朋好友尝尝。”近年来，生姜在市场上供不应求，价格逐年提高，姜农尝到了甜头。
　　
    深加工品类多。依托独特的资源优势，在当地政府的大力扶持下，该县涌现出华侨实业有限公司、绿源姜业有限公司等4家生姜深加工企业，开发出怀姜炸酱、糖姜片、姜晶、姜粉、姜笋、姜芽、姜饮料等30多种怀姜制品，加工后的姜制品身价倍增，成为该县旅游产品的一大亮点。当地人研制的“姜参蜜宝”饮品曾获得首届“中国保健博览会”金奖。目前该县的生姜深加工企业不断拉长产业链条，每年能消化当地生姜100多吨。该县华侨实业有限公司负责人张天福还带领当地姜农当注册成立了博爱县月山镇怀姜专业合作社，实行统一供姜种、统一技术、统一管理、统一收购，结束了姜农单打独斗闯市场的局面，为促进农业增效、农民增收发挥了重要作用。（原标题：博爱县5000亩生姜助农增收）