内黄大枣已有1500多年的栽培历史，是历代帝王之贡品。内黄县素有“枣乡”之称，全县现有枣林46万亩，年产鲜枣12万吨，年产值2.4亿元。qeb中原经济网
       
    内黄红枣共有品种60余种，以内黄大枣为大宗。内黄大枣，品质优良，个大肉厚，富有弹性，果味酸甜可口，营养丰富，既可鲜吃，又可干制加工。其中富含果酸、十八种氨基酸及多种维生素和微量元素，有“百果之王“和“活微生素丸”之誉。qeb中原经济网
       
    内黄大枣个大肉厚、内部组织松软，弹性好，利于加工和长途运输，可加工成为多种食品，是目前加工的上乘品种。近几年依托丰富的红枣资源，先后建成了内黄县冬夏枣茶公司、内黄县明星果果脯厂、内黄县永盛枣制品公司为龙头的加工企业群体，加工企业达400多家，从业人员2万多有，年加工能力到5万吨，产值5亿元。加工品种有枣茶、枣汁、枣醋、枣酒、金丝蜜枣、香心焦枣、空心焦枣、无核糖枣、阿胶枣、乌枣、酒枣等几十个品种。产品畅销全国各地及乌克兰、俄罗斯、韩国、朝鲜、日本、泰国以及东南亚等国家和地区。其中冬夏集团生产的枣茶属国内首创，曾获1992年中国郑州国际少林武术节轻工产品技术博览会金奖，1993年全国星火计划成果展金奖和中国北京首届保健品博览会金奖。全县红枣交易场所达200多处，年交易中转红枣15万吨。后河镇红枣批发交易市场是河南省最大的红枣批发交易市场。全县建有红枣冷库50座，保鲜贮藏能力5000平方米，红枣产业的发展还带动和促进了加工、销售、包装、运输、贮藏等相关行业的发展。qeb中原经济网
      
    目前，内黄县做为河南省无公害红枣标准化示范基地，生产的红枣已成为符合无公害标准的“绿色果品”。（原标题：内黄——大枣）