河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8％，被誉为“绿色王国”和 “天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。
　　
    4月27日，中国食用菌协会授予我县“中国香菇之乡”称号，这是我县继2月份获得“全国食用菌行业十大主产基地县”之后又一殊荣，也是中国食用菌行业最重要的荣誉之一。    中国食用菌协会在决定中指出：西峡香菇产业发展，成绩显著，市场建立和运作、加工与营销生产与管理水平在全国有影响力和知名度。（原标题：西峡县被授予“中国香菇之乡”称号）