芋头是一种大家不常吃的东西吧?可是，为了使你的生活餐不再单调，你不防也试着做一些这种植物来品尝一番，你别担心它有什么做法，其害它的做法有很多，下面我们给你一些芋头的简单做法，来尝试着做一下，顺便来记一些，好了，不再废话了，还是告诉你一些它的实际一点的吧!你也别光看着了，赶快和我一起来做一下它吧!尝一尝它是否比你日常生活中的菜要好吃一些呢!

    甜蜜芋头球

    芋头煮熟或蒸熟都可以，去皮，压成泥，拌上绿豆沙或红豆沙，攒成丸子，然后浇上蜂蜜 就可以吃了。这个方子很适合小孩子吃。都是润燥通便的好东东。

    火腿芋头汤

    火腿洗净切成片，用水泡30分钟左右再切成细丝，芋头去皮切成片;把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里，加上姜丝和少量黄酒煮;待开后撇去浮沫，到汤色变白芋头酥软时，加香菜麻油就行了。

    此汤红白绿三色分明好吃又好看。

    芋头咸饭

    原料：

    芋头半颗(约500克)，香菇7-8朵，虾米约50克，花肉200克，小葱头5-6颗，白米，晒油，酱油，精盐。

    做法：

    1、芋头切丁，下油稍炸，捞起沥油，香菇浸软切片，花肉切约一公分厚，3公分长，虾米浸软切碎，小葱头切片，白米洗净沥干水分待用。

    2、热锅炒香小葱头，下花肉炒至出油，下香菇片，芋头丁虾米一起炒至香味溢泄，加白米同炒。3、米里的水分开始干的时后下晒油，酱油，和精盐。加等量水，入饭煲煮至熟透。

    芋头扣肉

    原料：

    五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣

    调味料：

    酱油3大匙酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙水淀粉1/2大匙

    做法：

    1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。

    2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。

    3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

    1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。

    2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。（原标题：芋头的营养 芋头的做法大全）