新安县从1999年开始发展朝天椒生产,由于朝天椒耐旱、耐瘠,单位面积收益高,种植面积逐年扩大。现在,新安县的朝天椒年种植面积已达到2.3万亩。根据几年来的种植试验研究,我们从中总结出了一套无公害朝天椒高产栽培技术。
1 无公害朝天椒生产的环境条件
无公害朝天椒生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。选地应远离工矿区和公路、铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,产地环境符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质标准及农田土壤环境质量标准。
2 无公害朝天椒高产栽培技术
2.1 种子准备
2.1.1 品种选择 选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的朝天椒品种。如郑抗满天红、豫艺新一代、满天星、子弹头等。
2.1.2 种子处理 在小拱棚或大棚温室内育苗播种前,对辣椒种子进行催芽处理,可以促进辣椒苗出土快而齐,提高出苗率。具体方法是:把太阳晾晒1~2天的种子装入布袋中,先用50~55℃的温水浸种10~15分钟消毒,并不断搅拌。温水浸种后,将种子移入30℃左右的水中,继续浸种12~24小时,然后放入20~30℃的保温容器内催芽,每天用25℃左右的温水淘洗1次,上下翻动种子,催芽4~5天,种子露白后即可播种。
2.2 播种育苗
2.2.1 苗床选择 选择地势平坦,通风向阳,靠近水源,土质疏松的肥沃地块,冬前耕翻20~30cm,进行冻、晒熟化。但切忌在同一块地连茬育苗,有地下害虫的地块应药剂防治。苗床的面积,依据大田栽植的面积确定,一般栽种1亩朝天椒需育苗15~20平方米,需种子150g左右。
2.2.2 苗床整理 播种前10~15天,每亩施充分腐熟的优质农家肥5000kg、过磷酸钙30kg、尿素20kg,并翻土匀耙,使土肥混合均匀,做成1.2~1.5m宽的平畦。育苗畦要求畦平、埂直,畦内土松、土细无坷垃。
2.2.3 适期播种 豫西地区一般于2月下旬、3月上旬选择晴天的上午进行播种。播种前,畦内先浇足底水,待水下渗后,再将种子混入2~3倍的细土,混合均匀后撒在育苗畦里,来回复撒播几次,以保证播种均匀,然后在上面覆盖1cm左右的细土,覆盖要均匀,防止种子露出地面。播种后及时搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及时覆膜,防冻增温。
2.2.4 苗床管理 从播种至出苗前应保持畦内地面湿润,防止土壤板结,待幼苗出土时可浇1次水,使子叶伸直,扎根稳苗。保持苗床白天温度20~30℃,夜间温度15~20℃,白天掌握苗床内温度不超过30℃,睛好天气要适当通风降温,降温防止叶片灼伤;大风寒流来临前要覆盖草帘,防止冻伤苗。为防止幼苗疯长,长成高脚苗,应注意及时通风、透气。
移栽(4月中、下旬)前7~10天,逐渐增大通风口,直至揭膜露苗,以降低苗床温度,加强幼苗锻炼,以利移栽后缓苗。床土表面干燥时,选择晴天早晨浇水补湿,床内湿度过大时,进行通风排湿。
2.3 大田定植
2.3.1 大田准备 朝天椒喜生茬地,不宜连作,要选用2~3年内未种过茄果类蔬菜的非低洼地,入冬前深耕冻垡。春季整地时要深耕细耙,达到土壤土细无坷垃,耕深25cm左右。按照“有机肥和无机肥相结合,氮、磷、钾、微肥相补充”的施肥原则,进行优化配方施肥。无公害生产宜使用的优质有机肥有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪便、绿肥、腐熟的作物秸杆、饼肥等。允许限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥(磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等)、钾肥(氯化钾、硫酸钾等)、锌(硫酸锌)、硼(硼砂)等。结合春季整地,一般亩施磷肥70kg、硫酸钾25kg、氮肥50kg、土杂肥3000~5000kg。整地后及时做畦,宽畦60~70cm,窄畦50cm,畦高10~15cm,铺地膜。要求移栽前7~10天完成整地。
2.3.2移栽方法 谷雨断霜后(4月中、下旬)移栽,一垄双行,株距为:单株15cm左右,双株25cm左右,栽培密度为单株8000~9000株/亩,双株5000株/亩左右,破膜打孔,带土移栽,浇足水、封实土。移栽时,剔除病苗、弱苗以及杂苗、变异株。
2.4 大田管理
2.4.1 肥水及栽培管理 移栽缓苗期过后,要不浇水或少浇水,以利于提高地温,促进根系发育。朝天椒果实的产量主要集中在侧枝上,所以在移栽后20天左右,应及时摘心,限制主茎生长,促发侧枝,以夺高产。朝天椒坐果后,逐渐加大浇水量,如底肥不足,应在坐果初期分别用2%~3%的尿素溶液、0.3%~0.4%的磷酸二氢钾溶液、0.2%的硼砂溶液喷撒叶面,进行根外追肥,补施氮、磷、钾及微肥。
2.4.2 病虫防治 朝天椒主要的病害是炭疽病、疫病和病毒病。期防治方法是:用70%的甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液或50%的多·硫悬浮剂600倍液喷雾防治炭疽病;用58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500~700倍液防治疫病、早疫病;用20%的病毒A600倍液或1.5%的植病灵1000倍液喷雾防治病毒病。
危害朝天椒的害虫主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。用40%的乐果乳油1000~1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1500~3000倍液喷雾防治蚜虫;用Bt乳剂喷雾防治菜青虫、棉铃虫;开花坐果期用80%的敌敌畏乳油500~1000倍液喷雾防治棉铃虫。(原标题:无公害朝天椒高产栽培技术 )