小茶叶大产业，小茶叶大民生，小茶叶大文章，小茶叶大形象。省委书记、省人大常委会主任卢展工的寄语，为河南茶业发展指明了方向。那么，作为河南红茶的新秀洛阳牡丹红茶，能否成为洛阳牡丹产业发展链条上的新突破，将小茶叶做成大产业，实现小茶叶大形象的梦想呢？5月2日，洛阳牡丹红茶研发人詹建国与东方今报记者面对面，描绘了他所构想并正在逐步实施的洛阳牡丹红茶梦想。

　　□东方今报记者 常书香 付首鹏/文 李书宝/图

　　从“牡丹花茶”到“牡丹红茶”的华丽转身

　　记者：讲讲您研发茶的经历？

　　詹建国：上世纪八十年代，洛阳市提倡发展牡丹产业，一开始当农民自己种植的时候，供求基本平衡，后来供过于求，农民种三年牡丹，每株不赚钱还要赔3元。当时就想如果把牡丹花做成茶就好了，可以提高牡丹花的经济价值。1998年就开始研发，2006年才成功。

　　记者：做茶的过程中，有哪些难忘的记忆？

　　詹建国：我之前建厂房、搞研发投入了180多万元，其中包含近80万元的欠款，不怕你笑话，第一年销售额才8万元。其实我创业全凭一腔热血，对做生意、企业管理一点都不懂。家底都掏空了，却看不到希望。亲友们把钱借给我我都不敢要，就想把厂子卖掉还债，可是没人接。到2008年下半年的时候，整个公司只剩下2个人，那种痛苦没人能体会。

　　记者：怎么走出困境的？

　　詹建国：我分析了失败的原因，是市场对牡丹花茶的认知度不够，消费者不了解产品，但当时已经没有钱做广告，掏不起超市的“柜台费”。我就自己去高级酒店一间间敲门推销，免费为客人泡茶品尝，他们渐渐被牡丹花茶的花香所吸引，为我的服务所感动，产品后来进了超市，一点点打开了市场。

　　记者：“洛阳牡丹甲天下”，但洛阳历来无红茶，您把“牡丹花茶”华丽转身到“牡丹红茶”，让国饮与国花巧妙融合起来。

　　詹建国：在花茶做得比较成功时就有朋友提醒我，牡丹花茶的产量极低，这样下去难以大量上市。而之所以走上研发牡丹红茶的道路，与卢展工书记对洛阳发展红茶的点拨离不开。去年9月份，我接到洛阳市研发红茶的指示，开始研发，最终糅合红茶极品金骏眉和国花牡丹研制出了洛阳牡丹红茶。

　　牡丹红茶 最终要让普通人喝得起

　　记者：现在牡丹红茶的推广有问题吗？

　　詹建国：原来做花茶没钱租超市柜台，现在不一样了，为保市场的稳定性，对方还给我们缴纳保证金，我们会低于市场价给他们，统一定价。

　　记者：发生如此大转变的原因是缘于牡丹红茶自身的魅力吗？

　　詹建国：是的。牡丹红茶把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效、牡丹文化与茶文化有机融合起来，味道更香醇。

　　记者：河南已有了“信阳红”、“桐柏红”、“函谷红”，现在又有了“牡丹红”，您认为是“四红争艳”还是“四轮驱动”？作为一枝新秀，如何打造品牌影响力？

　　詹建国：不管是“争艳”还是“驱动”，要打造品牌影响力，必须靠产品质量。咱用的红茶是最好的红茶，融入牡丹花，这一步跨过去前进了一大步。如果做不好，就对不起“国花”这个名称了。

　　记者：“信阳红”推广时，信阳市相关领导曾亲自披着“信阳红”绶带向路人卖茶，牡丹红茶的推广难度大吗？

　　詹建国：洛阳市委、市政府也很重视牡丹红茶的推广，减轻了我很多的前期推广，还把我整体的牡丹产品带起来了。

　　记者：现在牡丹种植面积能否满足红茶的生产？

　　詹建国：通常情况下，一斤牡丹花茶需要20到45斤的牡丹干花，现在洛阳市有将近7万亩牡丹，满足生产不是问题。

　　记者：牡丹红茶现在走中高端路线，普通老百姓能消费起吗？

　　詹建国：这需要一个渐进过程，现在产量有限，将来随着产量提高，普通人都能喝得起。

　　离开牡丹 洛阳发展红茶意义不大

　　记者：您眼中的洛阳牡丹产业是怎样一种轮廓？

　　詹建国：牡丹产业应该包括牡丹文化、牡丹旅游业、牡丹种植业和牡丹深加工业等几个方面。像现在的牡丹瓷、三彩艺、牡丹刺绣等都应该属于牡丹深加工产业。

　　记者：牡丹红茶属于哪一种产业？

　　詹建国：牡丹红茶是牡丹深加工的延伸产品，它把牡丹产业的链条又拉长了，也可以说是洛阳牡丹深加工产业的新突破。

　　记者：小茶叶大产业，牡丹红茶会为牡丹产业发展带来哪些希望？

　　詹建国：经过这几年的发展，洛阳的牡丹种植规模已在全国排第一。每年那么多的牡丹开花，如果只停留在观赏上，就可惜了，也影响花农的收益，牡丹红茶的发展，对解决这一问题十分有用，可以说牡丹红茶为洛阳找到了一个惠农的新途径。

　　记者：把这个产业做大，您觉得最需要什么？

　　詹建国：洛阳本无红茶，省委书记卢展工妙笔点拨，洛阳牡丹红茶应运而生，从这个层面上说，洛阳要将牡丹产业做大，脑子里得有想法、得有创意。

　　记者：相比信阳红、桐柏红、函谷红，在产业发展中，牡丹红茶特别需要注重什么？

　　詹建国：对于牡丹红茶来说，更应该重视文化，虽然都是红茶，但牡丹红茶与其他红茶有不同的地方，这就是其独有的牡丹元素，可以说离开牡丹元素，洛阳发展红茶意义不大。

　　记者：作为研发人，您设想的牡丹红茶产业是什么样的？

　　詹建国：我正在筹建一个牡丹科技生态产业园区，规划的有四季牡丹展览馆、牡丹科技馆和与牡丹文化有关的演艺场馆等，牡丹茶的生产车间将做成工业游，游客可以看到牡丹红茶的生产全过程，在品茶室品茶。

　　除此之外，我还想做一个和荷兰郁金香景观图相媲美的牡丹景观图，让全世界的人都知道洛阳牡丹。

　　记者：这样的梦想能实现吗？

　　詹建国：牡丹科技生态产业园预计今年会开工，两年以后游客就可以来免费观赏了。

　　■ 人物名片

　　詹建国，1961年出生，浙江江山人，中国插花花艺协会理事、省插花花艺协会副会长、省牡丹芍药协会副会长、中国牡丹花茶专利发明人、牡丹按摩枕专利发明人、洛阳牡丹红茶研发人、洛阳祥和牡丹科技有限公司董事长。（原标题：今报面对面之詹建国 牡丹红茶产业发展得靠“创意”）