核心提示 进入7月，香花辣椒已开始大量结椒，一棵棵结满青色小尖椒的香花辣椒密密地排在烈日下，等待慢慢变红。香花辣椒，在我市大名鼎鼎，尤其以新安县种植最为有名。然而，近些年，香花辣椒的种植面积萎缩至顶峰期的一半。作为适合种植、效益良好的经济作物，香花辣椒如何才能在洛阳的土地上“红火”起来？

　　一时“红火” 发展受限

　　香花辣椒最早被引进洛阳是在2000年前后，因其为干椒品种，适合旱地种植，而我市耕地面积中80%为旱地丘陵，因此，至2003年，香花辣椒在全市的种植面积快速发展至近10万亩。

　　然而，由于种种原因，香花辣椒的面积在随后的几年中“几起几落”。截至目前，全市种植面积停留在5万亩左右。其中，新安县种植3万多亩，宜阳、伊川两县也有较集中种植。

　　香花辣椒不难种植且收益不错。市农业局种植业管理科负责人介绍，香花辣椒对水肥要求不高，种植成本较低，加上种子、化肥、农药、耕地等，每亩总投入基本可控制在300元以内；收益不低，按照每亩产椒200公斤，农民每亩可获利近2000元，收益远高于普通粮食作物。

　　销售不畅 加工空白

　　香花辣椒在我市种植多年，至今为何仍难以形成气候？业内人士分析，四大原因造成香花辣椒种植遭遇瓶颈。

    种植规模有限。我市种植香花辣椒曾达一定规模，但始终处于群众自发状态，由于政策支持与社会关注度不足，在受市场销售牵制的情况下，种植面积不稳定。

　　销售渠道不畅。农民销售辣椒处在“零敲碎打、坐等上门”的状态。然而，香花辣椒容易生虫、霉变，不能过夏，这就将价格的主动权交给了外地的收购企业。收益没保证，农民积极性易受挫，种植面积难以稳定。

　  本地销售组织不给力。多年来，我市各地种植香花辣椒，陆续成立了一些农业销售合作社，也出现了一些辣椒经纪人，并有个别商标注册成功。然而，由于注册资本和规模较小，这些合作社、经纪人普遍实力不强，产销衔接力量薄弱，组织销售能力有限，无法起到带动产业发展作用。

　　加工空白难谋利。尽管我市为香花辣椒适种区域，且百姓种植具有潜力，但由于我市没有辣椒加工企业，辣椒销售限于原产品销售，产业抗击市场风险能力弱。

    产销结合 延长链条

　　不难看出，香花辣椒的种植面积稳定与销售渠道畅通相互制约又相互促进。怎样扩大种植面积，实现产销结合，促进产业良好发展？业内人士开出三个药方：

　　第一，通过政策扶持，引导农民扩大香花辣椒的种植面积，稳定产量进而稳定销售货源，为产业发展打下扎实的生产基础。

　　第二，鼓励成立基层合作专业组织，并使其在种植技术、种苗提供，尤其是组织销售等方面充分发挥服务作用。其中，成立农机合作社，引入机械作业可降低种植成本；成立经济组织，并通过政府扶持建设、完善储存设施，从而避开市场价格低迷期，掌握销售主动权。

　　第三，延长产业链。在畅通销售渠道同时，引入加工企业，实现辣椒产区就地加工转化升值，为香花辣椒产业发展提供有力的后续环节支撑，促进产业持续、健康发展。（洛阳日报报业集团全媒体记者 石蕴璞 实习生 翟倩然）

    香花辣椒

　　香花辣椒是河南省淅川县香花镇的一个辣椒品种。香花镇于1978年从日本引进栃木三鹰椒种植，之后经过培育和改良，形成了色泽鲜红、肉质肥厚、角小、辣味浓、油分高的一个辣椒品种。

　　香花辣椒于1993年8月在国家工商局注册，1994年10月荣获全国优质产品金杯奖，在北京国际农产品博览会上获金奖，并通过了农业部无公害农产品认证，2010年获中国国家农产品地理标志。截至目前，香花辣椒年出口量占全国干椒出口总量的40%以上。（小石）（原标题：香花辣椒，如何“染红”一片天？）