又是大蒜飘香时。6月8日，笔者到台前县吴坝乡走访，看到一望无际的蒜田里，到处是刨大蒜的农民，路边、地头的大蒜收购点一个挨着一个。趁着天公作美，蒜农们争分夺秒抢农时，脸上流淌着幸福的汗水。
    
    “我种了两亩多大蒜，拔过蒜薹后，就被村里恒温库以每亩4300元的价格订购了。除去本钱，纯收入过万元。”正在田间刨蒜的周庄村村民史丙乾高兴地对笔者说。 周庄村的大蒜之所以效益高，在很大程度上受益于农业标准化种植。过去种植没有统一标准，靠大量施化肥提高产量，种出的大蒜不达标，价格上不去；如今农家 肥、复合肥合理搭配，大蒜品质上去了，净卖好价钱。
    
    和史丙乾相比，同村的邵玉红家把蒜田承包出去得更早。今年年初，邵玉红家的两亩大蒜就被村里恒温库以每亩2900元的价格大包干。看到蒜价直线上升，她尽管嘴上喊冤，脸上还是掩饰不住笑容，毕竟没有了市场风险，5000多元稳稳落入腰包。
    
    她一家人也没闲着，给收购大户刨蒜，当上了“计件工”，夫妻俩每天收入200多元。
    
    据该乡分管农业的负责人介绍，为把吴坝大蒜做成品牌农业，近年来，乡里成立大蒜种植协会，各行政村成立分会，严格按照制定的 《大蒜示范生产标准》和无公害 农产品生产要求组    织生产，统一选择优质大蒜品种、统一配方施肥、统一管理、统一收获、统一销售，提高了大蒜的市场竞争力。由协会牵头，多次邀请县 农业、质监部门技术人员前来举办讲座，对种蒜大户、种蒜专业村进行结对帮扶，帮助蒜农***大蒜种植技术难题。
    
    为拉长产业链条，降低市场风 险，该乡在李坝村规划建设了长1000米、宽50米的大蒜批发市场，并通过互联网建立统一大蒜信息收集、整理、发布制度，免费为蒜农发布信息。活跃在山东 金乡、河南中牟等地的上百人大蒜经纪人队伍，不仅能随时收集大蒜种植、经营方面的信息，及时在那里设点收购蒜薹、大蒜，还在多个省份建立销售渠道，开辟销 售市场。乡、村两级大蒜协会引导蒜农先后在周庄、石桥等村建起4座恒温库,4家大蒜加工厂，年冷藏、加工大蒜数千吨，由单纯的种植大蒜初级产品发展到“龙 头+基地+农户”的产业化经营模式。
    
    农业标准化拉动大蒜种植业的稳步发展。经历大蒜市场低谷，吴坝蒜农变得更加理智，由最初的以高产促增收，开始向质量要效益上转变。目前，该乡大蒜种植已由周庄、石桥等专业村，扩展到大洪口、马庙、后高、牛三里等10余村，大蒜种植面积近万亩。
    
    标准化种植大蒜成为吴坝乡种植结构调整的一个新亮点。（原标题：吴坝乡：大蒜丰收喜煞蒜农）