农历正月二十五，是“填仓节”。

    相传在很久以前，我国北方连年旱灾，赤地千里，颗粒无收。可是，皇家不管百姓的死活，照样征收皇粮。一位看守皇家粮仓的仓官，目睹这一惨景后毅然打开皇家粮仓，救济灾民。他知道，这样做触犯了王法，皇家绝对不会饶恕他。于是，他在让百姓运走粮食之后，一把火烧了皇家粮仓，连自己也烧死了，这一天是农历正月二十五。后人每到这一天，就会填仓，不仅为了纪念这位仓官，也祈盼新年有好收成。“填仓节”的习俗就这样流传了下来。

    “填仓节，大年别，拾粪起圈换旧鞋。女的闲不住，男的忙不迭。”过年期间，人们一般是不下地干活的，从“填仓节”起，才开始忙于田间劳作。这天，家家户户不仅要在院内支起大锅，蒸上几笼白白胖胖的馒头，还要往自家粮缸里填一些粮食，寓意新的一年风调雨顺，五谷丰登。

    我小的时候，家里有一个四四方方的大木柜，每年收下的小麦、玉米、谷子、高粱等，都要放在这个大柜子里储存。柜子很大，四周木板上刻着“五谷丰登”“粮米满仓”的字样。

    “填仓节”最让我记忆深刻的，是蒸得暄腾腾、香喷喷的馒头。那年代，一年里人们难得吃上几回馒头。这天，家里蒸的馒头也花样翻新，有的似谷穗，有的像麦垛，有的如装粮食的布袋，更有抹上香油、撒上葱花的千层花卷馍，香味诱人。这些馒头蒸熟之后，全家人围在一起，放开肚子吃，象征新的一年，人人都能饭足肚圆。母亲还常常捏出各种各样的小动物，老鼠、兔子、花蛇、肥猪……令我们爱不释手，总是不忍心吃掉。

（原标题：正月里的“填仓节”）作者：张建强