看老友段星灿君的大著《风雨萍踪》一书，有清明诗一首：“轻盈乱絮扑窗棂，隐隐似闻柳笛声。花谢花落莫惆怅，人生看得几清明。”这是那年他回新安县老家上坟时写的抒怀诗。诗中写柳絮飘浮在老屋窗棂上，柳笛的村调野曲叩人心扉，使人感动不已。此诗不免使我想起一副对联：“二十四番花信，一百五日芳辰。”品品味道，掐指算来，冬至后一百零五天的清明就要到了。

    清明是个节气，是关于宇宙物候时令顺序的标志。为什么其他节气如小满不说小满节，而要说清明节呢？原来“节”字包含两层意义：一曰祭祀，二曰游戏。君不见春节商贾息市，农民停耕，人们纷纷举行祭祀活动，其间，想尽法儿舞龙灯、玩狮子，不亦乐乎。

    清明节在我国民俗中是仅次于春节的重大节日，因为它涵盖了寒食日、清明、上元日几个日子。节日里的活动主要有扫墓、踏青、植树、斗鸡、荡秋千、放风筝、踢球、拔河、折柳……

    扫墓又称上坟、祭祖、扫坟，是中华民族慎终追远、敦亲睦族的具体表现。为什么要用一个“扫”字呢？原来，过去上坟要带上芟剪草木之器，把坟头的草、杂物清除干净，所以称“扫墓”。

    由古至今，洛阳人就非常重视清明节。我们现将过去上坟、春游时的一些趣事略述一二，给过来人提供一点温馨的回忆。

    洛阳人上坟的时间大约定在元宵节十六日之后到清明这一天为止，在这个时间段内，根据每家情况各自安排。

    洛阳有大上坟、小上坟之分。大上坟是全族人上祖坟，小上坟是为近支前辈扫墓。到坟头后的行礼程序是：清扫荆芜，刷洗碑刻，加添封土，修整墓堆，挂、压纸钱，种植松柏，摆提盒儿，烧香烧金银箔和纸扎，寄托对先人的悼念之情，颂其在世时的功德，之后按辈分叩拜如仪。严肃静穆，恭敬郑重，确有“祭如在”的虔诚。

    礼毕近中午，大家觅一块平整的地方，席地围坐，分吃供品。这是一次家庭团聚、有滋有味儿的野餐。这里要说明的是挂、压纸钱，坟头挂、压了纸钱，说明此坟非孤坟野坟，家有后人。纸钱是在土纸上用土法冲压而成的“孔方元”，现在已不多见，改用简单的长白纸条代替。

    再有就是提盒儿。提盒儿是把没盖的盒子叠摞起来，高可四层，旁边加提把而成，有竹制品和搪瓷制品。竹制的有长方形和圆形两种，是用细竹篾编好，内贴白布，用桐油漆过，严丝合缝，滴水不漏，盛上供菜在坟头一字摆开，不用碗碟，提拿方便，现在街上还时常看见提着搪瓷提盒儿给上班人或医院病人送饭。

    提盒儿装的菜咱们这儿一般是绿豆芽、青菜、蒜苗、肉丝炒芹菜、煮鸡蛋和长条大肉、烧鸡……这是有讲究的，煮鸡蛋是不可或缺的，这和端午节吃粽子一样重要，因为鸡蛋寄寓着人们对生命、生育的敬畏和崇拜之情。可也有禁忌，不能装红萝卜和粉条，因为它关系着后代子孙健康和容颜的大事。据说，吃了红萝卜，后代脸上容易长红斑；如果吃了粉条，孩子容易得鼻窦炎（流浓鼻子）。

    扫墓已毕，大家吃完野餐，年轻后生喜欢折一截儿柳条做柳笛逗小孩子玩。但见他攀住柳枝，折取一段笔直没节疤的枝条，取下6~7厘米来，鼓捣着慢慢将树皮和树心脱离，再将这根管子头部1厘米长的表皮刮去，柳笛便制成了。高兴之余把柳笛送往嘴里，信口吹起村歌野调，引逗得小孩子抱住他的腿讨要不停、闹个没完。做了笛子他又选取一片树叶，双手捏一端用嘴噙住，竟然发出“迷儿迷儿”的声音。

    旧时，清明还有戴柳的风俗，人们上坟后均折柳而归，插柳枝于门框上，并取枝梢戴在妇女和小孩的头上，俗称“思亲（青）”，今取而代之的是“清明栽柳”，有利于绿化、美化环境。

(原标题：清明，祭扫踏青尝美食)作者：寇北辰 潘兆民