庙会是中国集市形式之一，在大都市，庙会是街市的一个有力补充。比如北宋汴京城相国寺庙会，是当时京城第一大市会。乡村居民和偏僻城镇居民，对庙会的依赖性最大，庙会上的商贸，甚至是他们唯一的商业渠道。
 
    人的需要无非是物质和精神两大项，庙会首先承担了满足人们精神需求的任务，庙会是农村第一大娱乐场所，它把人们聚在一起，游戏玩闹，交流信息，满足社交需求。美国“传播学鼻祖”威尔伯·施拉姆在《大众传播学》中说：“（乡村城镇）如果一时没有庙市或马戏班子前来演出，人们也会想出办法，聚起来交换信息。”
 
    庙会也在满足人们的物质需要，“酒坊饮客朝成市，佛庙村伶正作场”。吃喝玩乐无所不包的庙会上，“人往一块儿扎，钱往一块儿花”。
 
    近年来，庙会超越了“民俗文化集散地”的文化内涵，演变成“一日能销百万钱”的喜庆消费新方式。北京最负盛名的地坛庙会热门摊位拍出12．05万元的“天价”，巨大的庙会经济效益让商家趋之若鹜，让赶会者过了“吃喝玩乐”瘾。可以预见，庙会经济在城市经济发展和人们的怀旧情结下，必然会越发兴旺。
 
    浚县正月庙会也不例外，2008年赶会者有400万人次，“旅游直接收入510．37万元，综合收入2亿多元”。一个庙会期，一个小吃摊挣万把块钱不算稀罕。
 
    浚县庙会以上世纪四五十年代为分界点，从明清直到这一时期，庙会的特点和范围，都无太大变化。当时庙会以城隍庙下石狮子十字路口为中心，向北到南城门外，向南到南关外街中间，向东到现在的黄河路，向西沿盘山路到浮丘山碧霞宫。各地商贩搭棚售货，连乞丐也成群结伙来要饭要钱。
 
    上世纪四五十年代后，浚县南门外护城河石桥头为出售玉器的场地，石桥以南到石狮子十字路口，北段西侧摆书摊、文具摊，东侧集中了炸虾、炸鱼的摊点，南段出售布匹百货。十字路口西北角是帽花、首饰摊及天主教、基督教的讲经棚。十字路口往南多是餐饮业。十字路口往东以售铁货为主，路北有皮货棚，路南卖各种玩具，再往东路南原先有座高台，是明清县令祭天之处，正月庙会期间，成了跑马上杆的演出地点，跑江湖卖艺的都集中在这儿。
 
    “上世纪80年代修建了连通两山的？浮路后，布棚、饭棚、玩具摊及各杂技团、歌舞团等主要集中在？浮路及其与黄河路相交地段两侧。”浚县文物旅游局冯宇讲。
 
    “庙”趣横生之“老少通吃”
 
    上世纪四五十年代前的浚县正月庙会，商户有坐生意和响生意之分。坐生意是坐着等客，不吆喝。响生意是连吆喝带“托”，即商户边卖边唱，比如卖篦子的肖青山，拿刮头的篦子锯牛筋，边锯边唱：“肖青山的刮头篦，上边卧个小虫意（小鸟），伸着腿，张着嘴，滴滴答答喝露水。”唱着用小刀在篦子梁上刻个小鸟，用颜色一抹，一件有标志的产品就出炉了。
 
    卖针的蛾妞也是庙会常客，她左手拿一块书本大的木板，右手捏一把针摔在木板上，或竖扎，或横扎，针针不空，摔满满一木板，再把针取下来重新摔，她边摔边唱，“买的买来捎的捎，两角钱给你一大包，小小罗成逞刚强，月夜提兵杨六郎。走马征东薛仁贵，宋太祖千里送京娘”。马上招来很多人，所以她的生意最红火。
 
    不仅卖针的唱，卖袜子的也唱：“水推水，浪打浪，我的袜子宽又长。宽能比过上海滩，长能长到太平洋。”
 
    庙会上的生意人不仅靠响生意挣钱，也有靠“托”骗人的。
 
    改革开放后，浚县地方政府利用庙会资源，先后举办数次“民间文化艺术节及经济交流会”，开发旅游产品，建起“旅游文化产品一条街”，规范了庙会经贸市场。
 
    逛庙会，人们第一满足的就是吃。浚县庙会上有炸虾、炸鱼、铺牛肉、卤煮兔肉、烧鸡、火烧、黏窝窝、黏米粽、馅饼、锅盔、包子、丸子汤、胡辣汤、酸浆饭、煎炒凉粉、子馍等，男女老少，吃得不亦乐乎。单是子馍棚，就有30多座，天天爆满。
 
    子馍制作，是在铁鏊底铺上一层小石子，先用白面做成烧饼形，在小石子上刷上油，将肉馅拌葱花、盐填入饼腹内，倒入鸡蛋液，再放鏊内石子上烙烤，食用时用刀一切四棱，外焦里嫩，肉香和着蛋香扑鼻而来。
 
    铺牛肉历史上以王庄乡王庄村为佳，将生牛肉块放在铁锅中，下足作料，大火煮几个小时，再文火焖煮几个小时，肉烂味透，捞出来在面板上铺成肉垛，垛一层肉将锅中肉末油汁浇一层，再铺一层肉，然后用重物压紧，凉凉后成一架肉垛。吃时用刀往下片，肉、筋和汁冻互相黏结。
 
    吴庄 是浚县正月庙会上香客必尝的食品，它是用榆树的内皮，晒干碾成面，加白面、小米面和成面团，然后放入架在大铁锅上的 床轧面洞内，用轧杆向下用力按压，又圆又筋的面条直接落在沸水中，捞出过水，或凉拌或热食，口感既有小米面的脆感，又有榆皮的黏劲。亲朋好友庙会上相聚，摆几瓶啤酒，佐以铺牛肉、油炸虾、花生米，酒喝差不多了再来碗豆腐脑或挂面汤，就更滋润了。
 
    另外，古庙会上还有传统的梨膏糖，用白糖现场熬制，加入姜末、川贝，熬成糊后倒出凉透，搓成条再切成三角形，有清肺止咳的功能。大？山禹王庙前还有“天糖”，即“大禹赐的糖”，当地人传说，“吃了天糖，活得寿仙长”。说是能治病消灾，“药价”一般由人随意开，不还价。
 
    近几年，许多南北小吃纷纷涌入庙会，一个庙会会场，看上去很像露天的小吃大会。