北宋钧官窑在大宋官窑“复生” 

海棠式花盆：上为大宋官窑复烧钧品，下为北宋钧官窑传世钧品。
 

　　□首席记者于茂世文图

　　引子

　　11月17日，由中国禹州钧官窑址博物馆、《收藏》杂志社主办的“大宋官窑复烧北宋钧官窑瓷器鉴定会”在禹州钧官窑址博物馆二楼会议室举行，鉴定会由北京故宫博物院叶佩兰研究员主持。

　　出戟尊、鼓钉洗、渣斗式花盆、仰钟式花盆、海棠式盆托、葵花式花盆……20余件复烧钧品“锦上添钧”，一字排开在铺着黄色锦缎的长案上，其造型釉色，恰似北京故宫博物院、台北“故宫博物院”所藏宋代钧官窑的传世精品。

　　北京故宫博物院叶佩兰研究员，中国收藏家协会会长罗伯健研究员，中国古陶瓷学会副会长、河南省文物考古研究所所长孙新民研究员，耀州窑博物馆名誉馆长、耀州窑考古发掘者禚振西研究员，南京大学教授、西安美术学院中国艺术与考古研究所周晓陆所长，河南省文物考古学会副秘书长、钧官窑考古发掘者赵会军研究员，禹州钧官窑址博物馆张金伟馆长……11位来自北京、郑州、西安、南京、禹州等地的顶级陶瓷专家一再审读、一再讨论，最后形成文字，共同签署了《大宋官窑公司复烧仿制北宋钧官窑瓷器鉴定会鉴定意见》：

　　“大宋官窑公司严格按照北宋钧官窑瓷器的胎质、器型、釉色、工艺等进行的精心复烧仿制，体现了北宋钧官窑的特点，再现了北宋钧官窑作品的神韵风采，展示了大宋官窑公司的瓷器制作与烧制技艺。

　　“经专家组鉴定，其作品用料考究，造型准确，工艺精湛，代表了当代钧窑瓷器仿制的水平，是国家非物质文化遗产传承、弘扬的重要成果。”

　　1127年，北宋灭亡，钧官窑窑场灰飞烟灭，消匿在历史的长河里。

　　钧窑器物，美轮美奂，代表着大宋文化的一种高度——这高度，不只是文化的高度，而且也是科技的高度。

　　北宋灭亡后，金、元、明、清诸朝，乃至近代、现代以致当下，都在复烧仿制北宋钧官窑瓷器。

　　都在做这个梦。

　　都梦想回归大宋。

　　包括雍正、乾隆皇帝，乃至周恩来总理。

　　但是，都没有成功，都没能达到北宋钧官窑的水平与高度。

　　也因此，复烧仿制北宋钧官窑瓷器一直是中华民族挥之不去的一个梦魇。

　　而今，噩梦醒来是早晨。

　　在锲而不舍的复烧仿制中，钧官窑从“复古”已然走向了“复兴”。

　　北宋钧官窑铸造了一个高峰。

　　但是，复烧仿制，从“复古”走向“复兴”的路，走得兴许比创烧钧官窑更为坎坷、困苦……

　　回望“钧窑之母”

　　一座双乳残窑安然地躺在一座仿宋建筑内的玻璃房下。

　　没了窑顶，一如没了房顶的房子，只是一个“窑茬子”而已。

　　缘于这个“窑茬子”，有了投资1.2亿元人民币、占地47000平方米、仿宋建筑与现代建筑相映生辉的中国禹州钧官窑址博物馆。

　　缘于这个“窑茬子”，禹州钧官窑址（即“钧台钧窑遗址”）于1988年被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位（2006年，国务院公布为第六批全国重点文物保护单位，“神垕钧窑址”与“钧台钧窑遗址”合并，名曰“禹县钧窑址”）。

　　《国务院关于核定并公布第六批全国重点文物保护单位的通知》（国发【2006】19号）通告“各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构”，指出：“文物是文化遗产的重要组成部分，蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力，体现着中华民族的生命力和创造力。”

　　这座“窑茬子”到底如何蕴含着“中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力”，怎样体现着什么“中华民族的生命力和创造力”呢？

　　“在南方，大多都是‘龙窑’；在北方，大多都是馒头窑。”禹州钧官窑址博物馆馆长张金伟说，“在中国，咱这座‘窑茬子’是独一无二的，还没发现第二座。”

　　龙窑，大多依山坡或土堆倾斜砌筑，与地面呈10°~20°的角度，其状似龙，故而以龙窑名之。因为窑体倾斜设置，本身就起着烟囱的作用，故而大多不设烟囱。点火时，先烧窑头，而后由前向后渐次打开火门，投柴烧窑。

　　馒头窑，大多依土坡或在平地砌筑，火膛与窑室合为一体，其状似馒头，故而以馒头窑名之。点火后，火焰自火膛先喷至窑顶，再倒向窑底，流经坯体，而后烟气从后墙底部的吸火孔倒入到后墙内的烟囱排出去。

　　馒头窑靠烟囱抽力维持燃烧，还原焰难以控制；龙窑不设烟囱，渐次打开火门投柴烧窑，相对而言，还原焰也就好控制一些了。

　　而还原焰，恰恰是烧造青瓷的关键。

　　也因此，一向有“龙窑是青瓷摇篮”的说法。

　　而钧瓷，恰恰也是青瓷的一种，属于青瓷系。

　　所不同的是，汝窑、官窑、哥窑等青瓷均为单一的铁呈青色，而钧窑除却铁呈青色外，更有铜呈红色。

　　钧瓷的烧成环境，无疑比汝窑、官窑、哥窑等青瓷要求得更加苛刻。

　　如何改良馒头窑、龙窑，才能让其适宜烧制钧瓷呢？

　　由此，双乳窑在禹州诞生，钧瓷在禹州出世。

　　所谓双乳窑，就形态而言，是两个火膛与一个窑室合为一体的馒头窑；就结构而言，两个火膛处于低位，一个窑室处于高位，之间有个高约40厘米的台阶，颇类龙窑的倾斜砌筑。

　　馒头窑大都是平焰窑，即火膛与窑体在一个平面上。

　　双乳窑却是升焰窑，窑室位于火膛的斜上方，而且还像馒头窑一样再设烟囱。

　　如此这般，双乳窑成了馒头窑与龙窑的混合体，成为北宋时代最杰出、最科学的窑炉。

　　馒头窑因为窑室状如馒头而得其名，双乳窑因为两个火膛状如乳房而得其名。

　　无论龙窑还是馒头窑，从其命名看，核心都是“窑体”；而双乳窑完成了一次革命性“转变”，核心成了“火膛”。

　　“火焰的变化，也就是现在我们常说的烧成制度，决定了钧、汝、官、哥、定的不同与分野。”著名窑炉专家、景德镇“毛瓷”烧造者杨文宪先生说，“所谓火焰的变化，科学的说法就是氧化焰与还原焰如何转换的问题。火焰的组成，也就是蓝火苗与黄火苗多少的问题，决定了火焰的氧化还原特性，也就是氧化多一点还是还原多一点的问题。”

　　所谓还原焰，是说在燃烧过程中，由于氧气供应不足造成燃烧不充分，产生一氧化碳等还原性气体，并由此导致釉料中的铜呈现出红色，铁呈现出青色。

　　如果将氧化焰、还原焰分别视为“阳”与“阴”的话，那么钧瓷“入窑一色，出窑万彩”就是在氧化与还原、“阳”与“阴”的不断交替中烧制出来的。

　　一阴一阳谓之道。

　　双乳窑，两个火膛同烧一个窑室，自然也就更便于窑工把握氧化与还原的不断交替了。

　　“双乳窑是钧窑之母。”钧瓷窑炉专家任星航先生的这句话意味深长。

　　超越“唐窑”“年窑”

　　北宋末年，双乳窑灰飞烟灭，隐匿于黄土之下。

　　作为官家窑场，钧官窑秘而不宣，双乳窑自此也就成了千古之谜。

　　金、元时期，钧窑发展成一个影响全国的窑系。尽管各地都在烧制钧瓷，但没有谁望见了北宋钧官窑的项背。

　　明、清时期，钧窑在江苏宜兴发展成了“宜钧”，在广东佛山发展成了“广钧”，但“宜钧”、“广钧”不可与北宋钧官窑同日而语。

　　雍正、乾隆等清代诸位皇帝，都在做仿钧梦。

　　但都没有找到回家的路。

　　雍正六年(1728年)，唐英奉命担当景德镇御窑厂“督陶官”。次年春，唐英“派厂署幕友吴尧圃，调查钧窑器釉料配制法”，作《春暮送吴尧圃之均州（均同钧，即今日禹州）》以道别——

　　“絮落花飞春已暮，几欲留春春不住。离筵黯黯趁春开，春风引客均州路……此行陶冶赖成功，钟鼎尊罍关国宝。玫瑰翡翠（钧瓷的两种釉色）倘流传，搜物探书寻故老。君不见：善游昔日太史公，名山大川收胸中。陶熔一发天地秘，神工鬼斧惊才雄……荷香蒲绿棹归舟，倚闾（倚门）白发颙颙望。”

　　细读该诗，唐英赖以复烧仿制北宋钧官窑的法宝，无非就是个“搜物探书寻故老”而已。

　　至于“搜物”，吴尧圃就是再用心，也不大可能“搜”出来什么。

　　1974年，钧官窑遗址进行了第一次考古发掘。

　　之前，复烧仿制者都不晓得双乳窑的秘密。甚至，他们连一片钧官窑的标本都不曾相见。

　　也许唐英见过。

　　但是，清宫所藏钧窑（器物）怎么说都是不大可能拿到景德镇御窑厂，让那些窑工学习观瞻的。

　　如此这般，复烧仿制也就等于没了参照物。

　　但是，雍正七年以后，清宫档案中还是屡有景德镇仿钧成功的记录。《中国陶瓷史》载：“雍正八年十月二十日……将年希尧（与唐英一样，也做过景德镇御窑厂督陶官）烧造来的仿钧窑磁炉大小十二件呈览，奉旨：此炉烧造得很好，传与年希尧照此样再多烧几件。”

　　唐英、年希尧将景德镇官窑推向了历史的巅峰，他们督造的官窑亦称“唐窑”、“年窑”。

　　尽管他们的仿钧博得了皇帝的喜爱，但他们复烧的钧窑依然不能与北宋钧官窑相提并论。

　　“明、清，特别是雍正以后，乾隆、嘉庆、道光、光绪，都在仿宋。仿宋，也都是在釉色上下功夫。从水平上看，唐英搞得最好。就是最好，其与北宋钧官窑造型几乎一致的，仅有北京故宫所藏的一件鼓钉洗而已。”北京故宫博物院叶佩兰研究员说，“这次大宋官窑的复烧仿制，造型、釉色几乎都与北宋钧官窑一致，超越了历史上仿制品的水平。”

　　大宋官窑为什么能超越历史？

　　这，还得从钧官窑传世器物、窑址与标本等的“能见度”以及复仿者对它们的“认知度”等一系列社会与技术问题说起……（原标题：钧官窑复仿纪事——北宋钧官窑在大宋官窑“复生”）