南召柞木香菇是河南省南阳市南召县的特产。作为南召香菇生产的原料是柞木生长速度慢，质地细密，营养成份高，是香菇生产最佳的原料。利用柞木生产的香菇质地细密，肉质厚，菇型好，营养价值高，属于香菇中的上等产品。
